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3岁幼儿菜谱家常菜美味做法

| 巧萍

  家常菜的做法有很多,父母要多学习菜谱上的做法,多给3岁的幼儿做营养的食物。下是学习啦小编整理的3岁幼儿家常菜菜谱,欢迎阅读。

  3岁幼儿家常菜菜谱一:什锦虾仁

  用料

  虾仁 300克、黄瓜 1根、胡萝卜 1根、淀粉 1/2汤匙、色拉油 适量、食盐 1/2茶匙、料酒 1汤匙、白胡椒粉 1/2茶匙、香油 1茶、姜 1小块

  做法

  1、虾仁清洗干净,去掉虾线,加入盐、料酒、白胡椒粉,少许淀粉抓匀让虾仁上浆,腌20分钟左右

  2、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁,姜切成末备用,锅中加入色拉油,油热后下入姜末爆香,下入虾仁滑炒

  3、虾仁变色后盛出,锅中留底油,油五成热将胡萝卜丁下锅炒至断生,放入事先炒好的虾仁

  4、放入黄瓜丁翻炒均匀,出锅前淋入香油,即可

  3岁幼儿家常菜菜谱二:口水鱼

  用料

  原料:

  花鲢鱼一条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半两,熟白芝麻两大匙,老姜一小块,蒜一个,香葱五棵,豆豉两匙,夏天想要瘦的健康美的自然?料酒三大匙,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,红油辣椒一两,花椒油两大匙,盐、味精适量,香油一大匙。

  做法:

  1、鱼洗净片成片,用盐、料酒拌匀腌几分钟,再加水淀粉拌匀码味,油炸花生仁剁成碎粒,豆豉剁碎,葱、蒜、姜切末。

  2、锅中放油烧至六成热,倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。

  3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。

  4、锅置旺火上放油烧至四成热,放入鱼片滑散炒熟。

  5、捞出沥干油后装入碗中。

  6、淋上调味汁,再撒上熟芝麻、葱碎即成。

  7、拌匀即可。

  3岁幼儿家常菜菜谱三:清蒸鲈鱼

  用料

  鲈鱼 1条、细香葱 6根、姜 1小块、啤酒 2汤匙、食盐 1/2茶匙、蒸鱼豉油 1汤匙、植物油 1汤匙

  做法

  1、鲈鱼去鳞去内脏清洗干净,然后在背部辆边各划一刀深至将近1/2处

  2、浇上啤酒、抹点盐腌制15分钟,葱洗净切细长丝待用

  3、姜切丝,腌制好的鲈鱼肚子内塞入姜丝,鱼身摆上葱段,烧开水,入锅蒸8分钟左右

  4、取出,将汁倒掉,然后将葱也去除,淋上蒸鱼豉油,重新撒上葱段,将植物油烧热后浇上即可

  3岁幼儿家常菜菜谱四:红烧茄子

  用料

  茄子 2条、柿子椒 1个、西红柿 1个、蒜 4瓣、食盐 适量、白糖 适量、花生油 适量

  做法

  1、茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟

  2、青椒和西红柿清洗干净后切块

  3、大蒜若干一部分切片,一部分切末

  4、将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油

  5、平底锅热后放适量的花生油,然后放蒜瓣爆香

  6、闻到蒜香后放入攥干水分的茄子,中火翻炒至茄子变色、变软

  7、放青椒和西红柿,加一勺白糖和适量的盐调味,大火翻炒均匀,中途可以少加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁

  8、出锅前撒上切好的蒜末即

  3岁幼儿家常菜菜谱五:番茄炒鸡蛋

  用料

  西红柿 2个、鸡蛋 3个、葱 1段、水淀粉 1汤匙、水 适量、食盐 1茶匙、菜籽油 3汤匙、白糖 2茶匙

  做法

  1、西红柿洗净后切滚刀块,切好葱花

  2、将鸡蛋打入碗中,将鸡蛋打散

  3、锅里放入2大勺油,油热后倒入蛋液,我用菜籽油炒的,好香

  4、将鸡蛋炒散后盛出,再倒入一点油煸香葱花

  5、倒入西红柿块翻炒,直至西红柿炒软,汤汁溢出

  6、分别根据自己的习惯加入盐和白糖

  7、倒入鸡蛋一同翻炒,稍微倒入一点水

  8、淋入一点水淀粉,将汤汁收浓就可以关火盛盘享用了


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