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宝宝菜谱家常菜做法1-3岁

| 春秀

很多儿童讲究的不是菜,而是菜的味道香不香。家长很费力气的就将菜做好,但是儿童不吃,这真是个大问题。那么儿童食谱大全及做法是每个妈妈都需要的。下面一起来看看宝宝菜谱家常菜做法1-3岁,希望对你有帮助!

蘑菇炒猪肉

配料:新鲜蘑菇4两,猪肉2两,植物油,红辣椒,淀粉,蛋清。

做法:将猪肉切成片,加水,淀粉,蛋清,盐,腌制;蘑菇洗净;红辣椒丁,蒜切成片;葱,姜切成丝;锅内放少许油脂,炒至肉变色,锅内无法使用;将余下的油放入锅中加热,放入蒜爆香,加葱,姜,香料倒入蘑菇中翻炒。煮熟后,加入盐并继续炸。当蘑菇煮熟时,倒入炸好的肉块,加入红辣椒,翻炒两次,关火加鸡精,搅拌均匀。

西兰花

配料:花椰菜1个,胡椒粒,干红椒,少许盐和少许醋。

做法:将花菜放入小花中,浸泡在盐水中一段时间,然后彻底洗净; 将花椰菜洗净,放入沸水中煮沸,煮熟后捞出,翻过来冷水,沥干过量水分,放入锅中,先放入胡椒粉,然后加香料取出,再加入干红辣椒,倒入菜花,盐,滴几滴醋,搅拌均匀。

雪花黄鱼

材料:黄鱼1只,鸡蛋2只,糯米30克,生姜5克,鸡汤600克,香油2克,适量湿粉,盐,糖,胡椒粉。

做法:

1.将切好的黄花鱼切干净,擦干水分,除去蛋白质,混合均匀,枸杞王洗净切成细粒。

2.将姜放在黄鱼上,放入一盆水中,用文火煮5分钟。去除肉。

3.把鸡汤和姜放入锅中煮沸。添加鱼和调味料。在搅拌下,加入湿粉搅拌。倒入蛋白质,不断搅拌,最后放入香油。

丝瓜络虾米肝汤

原料:丝瓜250克,虾仁30克,肝脏50克,葱花,姜末,适量油,少许食用油。

做法:

1.将丝瓜去外缘,洗净,去皮两半,切段,去瓜。猪肝洗净,切片。虾皮浸泡在水中。

2.从锅里,放入生姜,切碎的葱,然后放入肝脏,翻炒。倒入虾仁和一定量的水,煮成丝瓜,煮3到5分钟。

百合虾

配料:虾,胡萝卜,胡椒,植物油,百合,淀粉,味精,盐等。

做法:在虾中加入1茶匙淀粉,1/2茶匙盐和半蛋清。过了一段时间,腌虾约10分钟。将鲜百合洗入花瓣中,并将百合在沸水中捣碎。只需一分钟即可完成。锅由油制成,姜片和蒜片掉落。

当油温不太高时,将其放入厚厚的虾仁中翻炒,煮成一勺料酒,并倒入浇水的百合,倒入少量含水淀粉,半勺盐,搅拌均匀。

小蛋饺

原料:猪瘦肉、鸡蛋一个、香菇少许、青菜少许

配料:油、盐、葱、料酒、味精、生粉

做法:

1、将肉剁成肉末、香菇青菜切碎,肉末和香菇青菜末搅拌均匀,加入适量料酒、酱油、盐、生粉、味精、葱末,调好味。

2、把鸡蛋打匀,制作小蛋饺时用勺子,先把蛋摊成一小块蛋皮,再放入调好的肉末,注意要用小火,做成蛋饺状即可。

3、将做好的小蛋饺放入烧开的水中或做好的汤中继续烧,熟之后即可食用。

亲亲宝贝小贴士:此菜吃起来比较方便,蛋饺小而灵巧,对孩子有新奇感,易引起食欲。


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