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宝宝喝的海鲜疙瘩汤做法图解

| 巧萍

  海鲜疙瘩汤是很有营养的食物,很多家长都喜欢做给家里的宝宝吃,而且做法也简单易学,赶紧回家试一试吧。下面是小编为你整理的海鲜疙瘩汤的做法,不放一起动手试试吧!

  海鲜疙瘩汤食材准备

  海鲜疙瘩汤做法步骤

海鲜疙瘩汤的做法步骤1

  1.花蛤蜊放入开水锅内,煮至开口立即捞出。

海鲜疙瘩汤的做法步骤2

  2.剥出蛤蜊肉,煮蛤蜊的汤澄清后备用。

海鲜疙瘩汤的做法步骤3

  3.水发好的干贝加入料酒和2克的生姜放入蒸锅蒸20分钟,检出生姜备用。

海鲜疙瘩汤的做法步骤4

  4.樱桃番茄切小块,油菜切碎。

海鲜疙瘩汤的做法步骤5

  5.香葱切粒,大蒜和生姜切小条。

海鲜疙瘩汤的做法步骤6

  6.面粉中边加水边搅拌。直到碗中无干面,面粉成为小疙瘩。

海鲜疙瘩汤的做法步骤7

  7.起油锅,放入葱姜蒜爆香。再放入樱桃番茄略炒。

海鲜疙瘩汤的做法步骤8

  8.倒入清澈的蛤蜊汤,沉淀的泥沙弃之不用。

海鲜疙瘩汤的做法步骤9

  9.再连汤放入干贝,加适量水、盐、糖大火烧开3-5分钟。

海鲜疙瘩汤的做法步骤10

  10.放入搅拌好的小面疙瘩。

海鲜疙瘩汤的做法步骤11

  11.煮至锅内面疙瘩浮起,放入油菜末。

海鲜疙瘩汤的做法步骤12

  12.再放入剥好的蛤蜊肉。

海鲜疙瘩汤的做法步骤13

  13.淋入已经搅散的鸡蛋液。

海鲜疙瘩汤的做法步骤14

  14.煮开后加胡椒粉调匀即可。

  海鲜疙瘩汤的简介

  海鲜疙瘩汤是济南的特色小吃之一。说起疙瘩汤,上世纪六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那时,很多人家为了省事和节约,晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。如今疙瘩汤已走上了大雅之堂--很多大饭店都有,而且颇受顾客欢迎。我们现在吃到的疙瘩汤比原来记忆中疙瘩汤多了很多配料,如鸡蛋、香菇、肉(鸡肉、虾仁、鱿鱼、贝肉)、油菜、西红柿等,营养更丰富、味道更鲜美了。


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