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海鲜菇炒肉怎么做简单又好吃

| 巧萍

  海鲜菇炒肉是一道很好吃的菜肴,平常有时间可以学习简单的做法,自己做好吃的海鲜菇炒肉。下面是小编为你整理的海鲜菇炒肉的做法,不放一起动手试试吧!

  海鲜菇炒肉食材准备

  海鲜菇炒肉做法步骤

海鲜菇炒肉丝的做法步骤1

  1.海鲜菇洗干净备用,甜椒,香菜切丝备用。肉丝加酱油,淀粉拌匀备用

海鲜菇炒肉丝的做法步骤2

  2.海鲜菇焯水备用,

海鲜菇炒肉丝的做法步骤3

  3.锅中放油,油热后放入肉丝

海鲜菇炒肉丝的做法步骤4

  4.接着放入海鲜菇和甜椒,

海鲜菇炒肉丝的做法步骤5

  5.再加少许酱油,盐,味精调味,最后放入香菜即可。

  海鲜菇炒肉的营养价值

  海鲜菇的营养价值

  海鲜菇营养丰富,蛋白质占 14.7%,碳水化合物43.2%,脂肪4.31%,纤维素15.4%;富含 18种氨基酸。

  海鲜菇味道鲜美,质地脆嫩,营养价值高,是一种低热量、低脂肪的保健食品。

  食用菜海鲜菇还具有较高的药用价值:海鲜菇子实体中提取的6-1,3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性,而且从海鲜菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多,其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用,因此,有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功能。经测定100g鲜海鲜菇中含水88%、粗蛋白3.0g棚脂肪0.08g、粗纤维1.03g、碳水化合物7.4g、灰分0.70g(主要是磷、钾、铁、钙、锌等矿物质元素)、0.64mg维生素B1、5.84mgB2、186.99mgB6、VC13.8mg,含17种氨基酸,占干重13.27%,其中7种人体必需氨基酸占氨基酸总量的36.82%。

  猪肉的营养价值

  1.补充蛋白质和脂肪酸

  猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

  2.补肾滋阴

  猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

  3.润燥

  猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。


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