蛋蛋美食网 > 菜谱大全 > 海鲜菜谱 >

海鲜面的可口做法推荐

| 冰倩

海鲜面是指以海鲜汤料煨煮的汤面。煮面时,面和汤水要分开煮,汤水才不会浑浊。平时生活中你会做海鲜面吗?下面小编给大家整理的海鲜面的可口做法推荐,希望大家喜欢!

海鲜面的可口做法推荐

意大利海鲜面

材料

义大利面120公克,虾仁50公克,蛤蜊80公克,透抽50公克,洋葱末30公克,巴西里末1大匙,九层塔少许,义大利综合香料少许,高汤1/2杯,白酒3大匙,胡椒粉少许,盐1小匙

做法

1.虾仁洗净去肠泥;蛤蜊以盐水浸泡吐沙约1小时;透抽洗净切块备用。

2.义大利面以滚沸的水煮至九分熟后捞起,拌上少许橄榄油备用。

3.热油锅,将洋葱末爆香,再放入作法1的虾仁、蛤蜊、透抽拌炒一下,放入义大利综合香料、高汤、白酒煮开后,放入盐、胡椒粉及作法2的义大利面以大火拌炒至汤汁收干,洒上巴西里末及九层塔拌匀即可。

麻辣海鲜面

材料

原料:

风干面 麻辣酱 白菜 芫茜 指天椒

海鲜类:

胶鱼末 鱼圆 虾 蟹柳

做法

做法:

1将所有材料切好备用。

2锅内倒入高汤或适量的水,煮沸后加入胶鱼末。

3再煮沸加入麻辣酱拌均匀煮5分钟。

4改小火,这个时候可以加入海鲜类,煮5分钟。

5一会把面也加入,焖煮至面熟。

6面熟后,把菜和芫茜倒入面里捞均,关火焖一会盛入碗里即可。

青酱海鲜面

材料

A.大蒜50g,九层塔叶100g,松子100g,橄榄油2杯,B.义大利面200g,蛤蜊6个,鲜虾1尾,淡菜1个,花枝片30g,石斑鱼肉30g,白酒少许,橄榄油适量,盐少许,胡椒少许

做法

1.将材料A全部一起放入果汁机搅打均匀,倒出即为青酱备用。

2.取一深锅煮水至滚沸,加入1小匙的盐,放入义大利面煮至八分熟,捞起拌入橄榄油放凉备用。

3.热锅,放入橄榄油,加入作法1的青酱3大匙爆香,再放入所有材料B的海鲜料拌炒,滴入白酒,再以盐、胡椒调味,最后放入作法2的义大利面拌炒均匀入味后即可。

孕妇可以吃海鲜吗

海鲜的营养价值很高,而且美味,食用方便。所以,孕妇可以在孕期适当的吃一些海鲜的,不过切记不能过量。同时,在选择海鲜时也要当心有些海鲜是孕妇不能吃的。例如,怀孕早期,螃蟹坚决不能吃。特别强调的是螃蟹大钳子的肉,会引发早期胎儿流产,是极其危险的。所以, 想要吃的海鲜最好提前查询查询,是否适合孕妇吃。

不吃海鲜的头

很多人喜欢吃虾头、鱼头,因为它们最容易入味儿,而且比较香。但海鲜体内都含有重金属,这些有害物质最容易沉积在海鲜的头部,如果长期食用虾头、鱼头势必会增加体内重金属含量,引起汞、砷中毒。

孕妇怎么选择海鲜

首先要弄清楚海鲜的属性和营养价值,比如,螃蟹寒性很重,是千万不能吃的,大部分的海鱼含汞量比较大,也是不能选择的。此外,孕妇千万不要生吃海鲜。孕妇如果吃生海鲜,有一些寄生虫或病菌很容易被你肚子里的宝宝吸收。那个后果是不堪设想的。

这些海鱼可以适当的吃些,鱼肉含有儿童发育必需的各种氨基酸、不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、维生素B等。鱼头、鱼眼、鱼脂中还含有不饱和脂肪酸DHA,对健脑益智有非常明显的作用,尤其海鱼所含的DHA比河鱼要多。

孕妇为什么要吃虾

海鲜含有丰富的优质蛋白质,其所含的人体必需氨基酸种类齐全,含量高,且易于消化。含多种矿物质。海鲜含有一定数量的维生素A、维生素D,并富含钙、锌、碘、硒等多种矿物质。

虾含有很高的钙。如果孕妇吃虾以后没有不良反应,如过敏、腹痛,就没有问题。怀孕期间适量多吃虾或虾皮可以补充钙、锌等微量元素,尤其是钙可以促进幼儿的生长。吃虾也可以促进幼儿脑部的发育。因此,只要你本人对虾无不良反应,可以吃,但要适量

海参好处多多,能改善贫血、补肾益精、降血糖和增强免疫力,还含有丰富的DHA。怀孕期间常吃海参,有助于提高胎儿生长发育、增强宝宝记忆力,生出来后皮肤也会白净光滑哦!


海鲜面的可口做法推荐相关文章:

海鲜面的可口做法步骤

海鲜面简单又好吃的做法推荐

花蛤海鲜面的家常做法及配料

福建海鲜面做法步骤

海鲜菜谱

自制海鲜汤面的做法教程

1岁宝宝易消化食谱大全及做法

福建海鲜面做法步骤