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炒花甲的具体做法

| 本烔

在日常生活中,花甲是我们常见的一种食物。而且花甲是属于海鲜的一种,炒花甲营养价值很高,吃起来特别鲜美。那炒花甲的做法有哪些呢?下面小编给大家带来花甲的具体做法,希望大家喜欢!

炒花甲的具体做法

香炒花甲

材料:花甲500g、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋。

做法:1、花甲洗净备用,生姜、蒜切末,辣椒切段备用。

2、锅内烧开水,将花甲倒入至壳张开,捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。

3、锅内倒油烧开,姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒,放少许花椒。

4、后放适量盐、醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅。

香爆花甲

材料:花甲500克,适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头。

做法:1、花甲洗净备用。

2、锅内倒入适量的食油,开大火,锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。

3、倒入花甲翻炒,加入适量的黄酒继续翻炒。

4、待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可。

孕妇能吃花甲吗

花甲中含有丰富的硒、钙营养素。硒具有类似胰岛素的作用,可以促进葡萄糖的运转,钙可促进胎儿的骨骼和牙齿发育,预防孕妇脚抽筋,所以孕妇可以适当吃些花甲。

花甲的食疗功效对孕妇是很有好处的,具有滋阴,利水,化痰的功效。可以生津,消除孕妇水肿,口渴,对治疗孕妇痔疮也有功效,也是患有糖尿病的孕妇的一个辅助治疗食物。不过由于花甲性寒,孕妇不宜过量食用,每天5个左右即可。

孕妇吃花甲注意事项

1、孕妇吃花甲宜与豆腐同食

可补气养血、美容养颜,去热寒;花甲宜与绿豆芽同食,可清热解暑、利水消肿。花甲忌与橙子、芹菜搭配,会影响维生素C的吸收。

2、花甲等贝类本身极富鲜味

烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失。花甲好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土。

3、花甲性寒,脾胃虚寒

腹泻便池的孕妇忌食,寒性胃痛腹痛者忌食,受凉感冒者忌食,不要食用未熟透的贝类,以免传染上肝炎等疾病。

花甲的产地

红海至澳洲及日本。 中国分布:沿海均有分布,福建、山东青岛、辽宁丹东等沿海城市为主要产地。

结语:在生活中,我们经常食用花甲对人体是很有好处的哦。花甲是一种生活在浅海滩的软体动物,人体食用花甲可以有效清除胆固醇,具有滋阴明目、软坚、化痰之功效。所以,小编建议大家不妨使用一些花甲吧,它的功效有很多的哦。


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