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家常酱肉白菜包的制作方法

| 巧萍

  酱肉白菜包是很好吃的食物,我们可以学习简单的制作方法,就能自己做美味的家常酱肉白菜包啦。下面是小编为你整理的家常酱肉白菜包的做法,不放一起动手试试吧!

  家常酱肉白菜包食材准备

  家常酱肉白菜包做法步骤

酱肉白菜包的做法步骤1

  1.发好的面粉。

酱肉白菜包的做法步骤2

  2.将白菜剁碎。

酱肉白菜包的做法步骤3

  3.猪肉切成馅备用。

酱肉白菜包的做法步骤4

  4.锅中放入适量油,放入葱姜蒜末和五香粉爆香。

酱肉白菜包的做法步骤5

  5.放入肉馅煸炒,肉馅煸出油后,放入2小勺料酒和2小勺老抽,后肉馅炒熟。

酱肉白菜包的做法步骤6

  6.待肉馅晾凉后,放入剁好的白菜。(白菜一定要挤掉水分放入)

酱肉白菜包的做法步骤7

  7.放入鸡精和香油后,拌匀备用。

酱肉白菜包的做法步骤8

  8.将面团分成均匀的小剂子,擀成包子皮。

酱肉白菜包的做法步骤9

  9.将拌好的馅料,放入包子皮中,包成小褶子。

酱肉白菜包的做法步骤10

  10.包子成型了。

酱肉白菜包的做法步骤11

  11.包子放入蒸锅,冷锅再次饧发15分钟,后开火蒸10分钟即可。

  酱肉白菜包的营养价值

  酱肉的营养价值

  在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。

  猪肉还含有丰富的维生素B,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血,猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。

  白菜的营养价值

  1、每100克含水分95.5克,蛋白质1.1克,脂肪0.2克,碳水化合物2.1克,粗纤维0.4克,灰分0.6克,胡萝卜素0.01毫克,维生素B120毫克,维生素B20.04毫克,尼克酸0.3毫克,维生素C20毫克,钙61毫克,磷37毫克,铁0.5毫克,钾199毫克,钠70毫克,镁8毫克,氯60毫克。并含有硅、锰、锌、铝、硼、铜、镍、钼、硒等多种微量元素。

  2、白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍。

  3、白菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

  4、白菜富含维生素U,维生素U对溃疡有很好的治疗作用,能加速溃疡的愈合,还能预防胃溃疡恶变。

  5、白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明,“吲哚”具有抗癌作用,可以避免人类罹患肠癌。

  6、白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶,进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。

  7、白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体,能杀死人体内导致白血病的异常细胞。


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