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青椒烹虾段的营养制作方法

时间:2018-02-12 14:58:43本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 巧萍 我要投稿

  青椒和虾段一起烹饪,非常的有营养,而且制作方法也简单,在家就能做出好吃的菜肴啦。下面是小编带来的青椒烹虾段做法,保你轻松学会!

青椒烹虾段的营养制作方法

  食材准备

青椒烹虾段的营养制作方法

  做法步骤

青椒烹虾段的营养制作方法

  1.青椒,洗净。

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  2.大虾,洗净。

青椒烹虾段的营养制作方法

  3.准备:洋葱和姜。

青椒烹虾段的营养制作方法

  4.大虾切段。

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  5.青椒,切块。

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  6.热油锅,放入洋葱和姜末。

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  7.加入虾段,转大火,爆炒。

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  8.加入料酒。

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  9.加入白糖。

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  10.大虾炒至8成熟,加入青椒。

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  11.加入盐。

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  12.加入鸡精。

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  13.加入生抽。

青椒烹虾段的营养制作方法

  14.快速翻炒均匀,即可。

  青椒烹虾段的营养价值

  青椒的营养价值

  1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素,具有促进消化,加快脂肪代谢等功效。

  2.青椒的水分含量高(74%~94%),热量低,但随着它的成熟水分含量会降低,热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍,与草莓和柠檬的含量差不多,在蔬菜中居首。

  虾仁的营养价值

  1、虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。

  2、虾仁和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾仁中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

  3、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

  4、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

  5、虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。


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