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番茄鲜虾的美味制作方法

时间:2018-02-12 15:02:21本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 巧萍 我要投稿

  番茄和虾一起烹制,酸甜爽口的,非常的美味开胃,很多人都喜欢吃,而且制作方法也简单。下面是小编带来的番茄鲜虾做法,保你轻松学会!

番茄鲜虾的美味制作方法

  食材准备

番茄鲜虾的美味制作方法

  做法步骤

番茄鲜虾的美味制作方法

  1.材料:番茄,虾(剪须,开背),蒜茸。番茄切粒状。

番茄鲜虾的美味制作方法

  2.鲜虾走油。

番茄鲜虾的美味制作方法

  3.走完油后,捞起备用。

番茄鲜虾的美味制作方法

  4.爆香蒜茸,炒番茄粒。

番茄鲜虾的美味制作方法

  5.加糖,加水煮嫩。

番茄鲜虾的美味制作方法

  6.等汤汁煮到入味后,就放虾下去收汁。

番茄鲜虾的美味制作方法

  7.煮到差不多久放入葱段!

番茄鲜虾的美味制作方法

  8.完美上碟。

  番茄鲜虾的营养价值

  番茄的营养价值

  每百克西红柿含糖2.2克,含0.03毫克维生素B1,含0.02毫克维生素B2,含胡萝卜素0.31毫克,含钙8毫克,以及含其他丰富的营养元素。

  除了含有丰富的营养元素之外,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

  番茄中含有丰富的抗氧化剂。

  番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

  番茄所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

  虾仁的营养价值

  1、虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。

  2、虾仁和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾仁中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

  3、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

  4、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

  5、虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。


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