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腰果虾仁的家常做法教程

时间:2018-02-12 16:26:29本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 巧萍 我要投稿

  腰果和虾仁都是营养食材,一起炒非常的美味,而且做法也简单,很多人都爱吃这道菜。下面是小编带来的腰果虾仁做法,保你轻松学会!

腰果虾仁的家常做法教程

  食材准备

腰果虾仁的家常做法教程

  做法步骤

腰果虾仁的家常做法教程

  1.准备食材

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  2.凉锅凉油小火炒腰果

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  3.焯好备用

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  4.锅里剩油将虾仁放入煸炒

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  5.放适量的料酒和酱油

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  6.将菜花放入煸炒

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  7.将腰果放入煸炒

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  8.放适量的盐煸炒

腰果虾仁的家常做法教程

  9.好了盛盘。

  腰果虾仁的营养价值

  腰果的营养价值

  1、腰果含有热量较高,含有丰富的油脂。

  2、腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生。

  3、腰果含丰富的维生素A6以及大量的蛋白酶抑制剂。

  4、腰果富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素a、b1.b2.b6。

  5、坚果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多,并且含氨基酸的种类与谷类中氨基酸的种类互补。

  虾仁的营养价值

  1、虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。

  2、虾仁和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾仁中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

  3、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

  4、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

  5、虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。


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