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电饼铛煎汤圆家常做法

| 子东

煎汤圆的形状最好做成圆形,这样煎的时候不容易爆浆,今天我们用电饼铛来煎汤圆,这样煎出来表面煎起锅巴,外脆里软、清爽不油腻,只需10分钟就能煎好了。以下小编在这给大家整理了电饼铛煎汤圆家常做法,希望对大家有帮助!

电饼铛煎汤圆的材料明细:

糯米粉300克、大虾酥6个、植物油适量、温水360克

电饼铛煎汤圆的做法:

1、把糯米粉加入大碗里,加入适量的温水(水温可是50°左右,不能太烫了,把糯米粉烫的软糯了),用筷子搅拌均匀成絮状。

2、揉成面团、稍微干一些些。盖好醒一会(这样可以很好的包馅,因为今天做的是煎汤圆,要是水煮吃,可以稍微和的面团软一些,这样汤圆软糯香浓)。

3、把大虾酥去掉外皮,可以用擀面杖擀成细末,成粉末最好,这是花生的混合料,带有浓浓的甜味,作为汤圆馅特别的香浓好吃。

4、可以把大虾酥馅加少许的色拉油或者橄榄油搅拌均匀,这样好包汤圆,不易露馅

5、可以分成几等份、取一团揉圆按个窝,大小自己定夺,煎的要稍微大一些也比较好的。

6、放入花生馅儿(可以是自己喜欢的馅儿)收口搓圆

7、然后稍微按一下、整理成四方形或者成圆形,形状自己定夺。撒一点干糯米粉在上面,这样防止粘连、做好所有的以后。

8、电饼档刷油,通电,选择合适的功能,有的电饼铛要提前预热,加入汤圆锅煎。

9、电饼铛可以只用下功能,再把一面用刷上一层植物油

10、等功能程序结束,出锅即可,咬一口、太香了、满口的花生浓香、赶紧收藏做吧!

电饼铛煎汤圆制作窍门:

1、汤圆馅可以自己任意配制,甜味的最香浓好吃。

2、面团不要和额太软了,这样不好煎,易变形。

3、家里没有电饼铛的,可以用平底锅或者电煎锅都可以。

吃汤圆注意事项:

1、最好吃蒸的和煮的:汤圆的营养成分、热量和油脂高低因品种的不同而不同,但都具有黏性大、含糖量偏高等特点。因此,专家提醒,汤圆黏性大,不易消化,多吃会增加肠胃负担,不宜多吃。

2、不妨自制健康汤圆:传统的汤圆皮是糯米,现在不妨给糯米做个混搭,做个杂粮皮,如南瓜糯米、紫薯糯米等,也可以在糯米中自由添加各种蔬菜汁,如菠菜汁、芹菜汁、胡萝卜汁等,营养丰富,口感特别,简单适用。同时也可以在煮汤圆的汤中动脑筋,不妨将煮汤圆的汤做成西红柿汤、菜秧汤等,均衡营养,好吃又美味。

3、传统汤圆多糖、多油不宜多吃:营养专家介绍,传统汤圆是以糯米为主要原料,加上芝麻、糖等馅料,口感黏糯,营养丰富,但是多糖、多油,从现代健康饮食、均衡营养的角度来说多吃不宜,一些特殊人群尤其不能吃,如高血脂、肥胖、心脑血管疾病、慢性胃肠炎等患者。尤其是1型糖尿病患者,传统汤圆馅心含糖量高,糯米比普通的米面更容易迅速升高血糖。

所以对于糖尿患者来说也是可以吃汤圆的,但是需要注意的是一定要少吃为妙。其实对于糖尿病患者来说还是有很多方面是需要好好注意的,例如平时的生活起居最好早睡早起,还应该多多出去转转,呼吸呼吸新鲜的额空气,这样才能保证在最短的时间内治好糖尿病的。


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