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黄瓜的好吃美味做法

| 本烔

天气逐渐炎热,黄瓜上市了。虽然说黄瓜平时很常见,但是它的做法你知道多少呢?除了拍黄瓜之外,黄瓜的吃法也有很多。下面小编给大家带来黄瓜的好吃美味做法,希望大家喜欢!

黄瓜的好吃美味做法

茄汁黄瓜

食材

黄瓜1根、西红柿1个、糖10g、盐5g。

步骤

1.黄瓜削去外皮,撒上盐放置十分钟。

2.西红柿划一个十字口,用开水烫一分钟、撕去外皮,切成小丁备用。

3.瓜用水冲一下,旁边放个筷子用刀切片。(有筷子挡着切不断)

4.黄瓜、西红柿丁放在中间,撒上白糖即可。

另外,如果你不喜欢白糖的口味,或者是担心不健康的话,也可以使用蜂蜜等天然的调味品来代替,可以达到同样的效果哦。

这道菜在做的时候无需开火,只要把食材清洗干净之后,切块、拌匀即可,所以不含油,十分健康,减肥人士也可以多吃一些!

黄瓜炒木耳

这道菜的做法也十分简单,黑木耳大家可以购买新鲜的,或者用干木耳来泡发。一定要充分的泡发,这样口感才会比较好。

主料

准备一些黑木耳和一根黄瓜。

辅料

红辣椒适量、绿辣椒适量。

做法

1.黑木耳充分泡发,洗净。

2.把准备好的黄瓜洗干净,切成长条。3.红绿辣椒洗净切丝,葱切花,姜切丝,蒜切末。

4.用鸡精、盐、糖、淀粉、水调成一份芡汁。

5.热锅冷油,小火,炸香花椒,然后捞出花椒粒。

6.把油烧热,放入葱段、生姜和蒜末爆炒。

7.下入沥干水的黑木耳翻炒。

8.下入红绿辣椒丝翻炒。

9.下入黄瓜翻炒,炒制木耳熟倒入调好的芡汁,滴入几滴香油添香增色,出锅。

清新黄瓜饼

听了名字相信大家都已经知道了,黄瓜饼的味道是非常的清新的,适合不爱吃重口味的人群来吃,味道清爽,吃了不油腻。

食材

面粉3杯、黄瓜4根、鸡蛋4个、盐1小勺、橄榄油适量。

步骤

1.黄瓜洗净,擦成细丝。

2.放入适量盐,打入鸡蛋,搅拌,然后逐杯加入面粉,随时搅拌。

3.不要有面疙瘩,然后淋入些橄榄油。

4.锅热后,淋入少许橄榄油,然后舀入一勺面糊,开始烙制。

5.大致翻两回面就熟了。

腌黄瓜

材料

黄瓜1~3根、盐、醋、糖、味精、碎辣椒(可以用辣酱代替,也可以不要)。

做法

1.将洗净的黄瓜切至小片状(拍碎也可)。

2.接着将处理好的黄瓜放置到一个碗里,加适量的盐拌匀后,放置二十分钟。

3.接着加上醋一勺、糖五勺、味精一勺,再搅拌均匀。

4.放置一小时再撒上碎辣椒即可。

小诀窍

如果是在秋冬季节吃的话,做好之后就可以直接吃了,但是如果是炎热的夏季来吃的话,可以把菜放到冰箱里面冰一会再吃哦!

有些人认为腌制的菜就可以保鲜时间很长,其实并没有这种说法,还是建议大家好一顿就吃掉,时间长了还是会滋生细菌的哦。

另外如果可以接受蒜头的味道的话,建议也可以加入一些蒜头,它具有杀菌的功效,可以防止拉肚子的情况,你记住了吗?

黄瓜的热量

每一百克黄瓜热量为16大卡。

黄瓜的产地

黄瓜原产于印度,相传是张骞出使西域时带回来的,古时称其为胡瓜,后改名为黄瓜。

最初的黄瓜是野生的,生长在热带雨林地区。瓜皮上带黑刺,味苦不可食用,后经改良培育后变成现世的黄瓜。

在我国,各地都有栽培黄瓜,是我国夏季主要蔬菜之一。

总结:黄瓜的做法非常多,文章里面为大家推荐了比较美味而且容易操作的四种,如果你还知道一些其他的做法,或者想要发挥一下创意,做出全新的黄瓜美食,那么不妨动手试试看吧!吃不完的黄瓜记得切成薄片敷脸,会有补水的效果哦!


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