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鸽子肉的常见做法

| 本烔

鸽子肉是一种很好的补品,有很多的营养物质,吃了对身体也有很多的好处。吃鸽子肉对身体好,所以下面建议小编给大家带来鸽子肉的常见做法,希望大家喜欢!

子肉的常见做法

材料主料:雏鸽300克,辅料:人参20克,当归20克,枣(干)30克,调料:姜3克,盐3克

做法1.乳鸽刮净,去内脏,脚爪,滚水中煮5分钟;

2.取出过冷水;

3.人参洗净切片;

4.红枣洗净去核;

5.当归、生姜洗净;

6.把各料放入炖盅,加滚水慢火炖3个小时;

7.放盐调味供用。

小诀窍健康提示:1.气血两虚,月经量多,淋沥不尽,一月数次,头目眩晕,体虚食少。崩漏的病因,有虚有实;

2.本汤补气摄血、理血调经。人参大补元气,使脾旺而恢复其“统血”之权,达到止崩的目的。当归补血调经。乳鸽补益脾胃,以资生血之源,又可使汤味可口,缓和人参,当归之微苦。

食物相克:人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英。

鸽子肉的功效与作用

1、很多人平时喜欢喝鸽子汤,不仅美味,还有很多的营养成分。其中含有丰富的蛋白质和多种对人体很好的氨基酸,这些营养成分也很容易被人体吸收,能让人体的代谢保持通畅,对于体虚也有一定的滋补作用。生病之后喝鸽子汤对于身体的恢复有很好的作用,还能强身健体。

2、鸽子汤还有一个作用就是补钙壮骨,因为鸽子汤中含有很多的软骨素和磷,该物质的含量也是很多的,这些物质对于身体的骨骼的生长和发育都能起到很好的作用,不仅能增加骨密度,还能促进骨骼的发育,对于骨质疏松也有很好的调理作用。

鸽子肉上火吗

鸽肉虽然有滋补的功效,但只要不要频繁地食用,基本是不会引起上火的症状。而且吃鸽子肉的时候其实并没有区分季节,需要进补的时候都可以食用。

而且吃鸽子肉的时候,还是不要搭配同是热性的食物一起吃,如羊肉、牛肉,特别是狗肉,就更加不要同吃了,避免两者温热性增强,加强上火症状。

哪些人不适合吃鸽子肉

1.温热性体质的人不适宜吃鸽子肉

鸽子肉是一种大补的食物,食用之后会增加体内的热气,如果是温性体质的人食用了鸽子肉之后或者是其他温性的食物之后,会导致体内的热气增加,就会出现上火的情况,还有可能会导致口腔溃疡、便秘等等的这种,所以温性体质的人不适合食用鸽子肉。

2.高血压和有痔疮的人不适宜吃鸽子肉

鸽子肉属于发物,过多食用鸽子肉会引发上火、加重痔疮等现象。而且鸽子肉含有丰富的营养,多食会升高血液。因此,高血压和有痔疮的人不能吃鸽子。

3.体质虚弱的人不适宜吃鸽子肉

鸽子肉含有丰富的营养,多食鸽子肉滋补效果极强,而体质过于虚弱的热不适宜大补。因此,体质很弱的人也不适合吃鸽子肉。

鸽子肉的热量

每100克鸽子肉的热量为134大卡。

结语:鸽子肉是有一种很好的滋补食材,含有很多的营养元素,还能补钙壮骨,食用之后对身体也是有很大的好处。只要不是频繁的食用鸽子肉就不会导致上火,但是温性体质的人食用之后会引起口腔溃疡等症状。


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