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生菜怎么做好吃又简单

| 靖怡

  生菜的做法有哪些?生菜是一种常见的蔬菜,它可以熟吃可以炒熟了吃,生菜的赢家价值很高,生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。下面小编为您介绍生菜的做法大全。

生菜的做法大全家常

  生菜的家常做法:蒜蓉炒生菜

  食材:生菜、蒜、葱。

  做法:

  1、锅烧热,下适量的油热,爆香葱,蒜。

  2、把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。

  3、加入适量的调味料,即可上桌啦。

  生菜的家常做法:拌生菜

  食材:生菜、蒜、酱油、陈醋、鸡精、食用盐、香麻油。

  做法:

  1、烧水,烫已经洗好的生菜。

  2、拿一碗,放入蒜末、鸡精、几滴陈醋、酱油、香麻油,调匀。

  3、将烫好的生菜放入调好酱料的碗中,搅拌均匀即可。

  生菜的家常做法:炝生菜

  食材:生菜适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精2克、蒜5克、干辣椒适量、生抽适量、白糖2克、白醋适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油少许。

  做法:

  1、生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块,放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。

  2、热锅放少许底油,下干红辣椒爆香,关火。再加入蒜末,白醋,生抽,美极鲜酱油,蒸鱼豉油,鸡精,白糖,盐调成味汁。

  3、倒入沥过水份的生菜,滴少许麻油拌匀即可。

  生菜的家常做法:蚝油生菜

  食材:生菜1个、食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙。

  做法:

  1、准备所需材料。

  2、把生菜掰开,然后洗净。

  3、蒜和干辣椒洗净剁碎。

  4、蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。

  5、锅内加入清水烧开。

  6、把生菜放入锅内焯烫。

  7、焯烫至熟后,捞起装盘。

  8、重新起油锅,把油烧热。

  9、放入蒜和辣椒碎炒出香味。

  10、再倒入调好蚝油。

  11、把它煮沸。

  12、最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。

  生菜的家常做法:白灼生菜

  食材:生菜2棵、红椒半个、黄椒半个、酱油1汤匙、橄榄油2汤匙、海盐1.5茶匙、绵白糖1茶匙、独蒜2头。

  做法:

  1.准备好原材料:生菜2颗、蒜2头、红黄甜椒、酱油、橄榄油、白糖和海盐。

  2.生菜淡盐水中泡10分钟后洗净,红黄椒切成丁,蒜头剁成茸,烧一锅开水。

  3.水烧开后,放入1茶匙海盐,入生菜大火焯断生。

  4.焯好的生菜立即投入凉白开水中过凉后捞起控干水,此时,小锅烧热少许橄榄油,投入蒜茸小火炸至金黄色。

  5.倒入酱油、1茶匙白糖、半茶匙海盐,再倒少许水后小火煮开即可,煮调味料时将生菜摆放入盘中。

  6.将调味料淋入生菜中即可。

  生菜的家常做法:茄汁生菜包

  食材:生菜一朵、淡奶油1小碗、豌豆(煮)1碗、玉米(鲜)1碗、素肠1根、水淀粉适量、番茄酱适量、黑胡椒适量。

  做法:

  1.生菜根部切一刀,小心地一片片剥下来。

  2.选择大片而完整的放入锅中焯水至叶片变软,略微透明。

  3.素肠切丁,小片生菜撕成碎片备用。

  4.锅中热油,下素肠丁、甜豌豆、甜玉米粒、碎生菜片炒熟,加少许盐调味。

  5.取一片焯过水的生菜叶,中间偏叶茎处放入炒好的馅料。

  6.先从叶茎处向上折起,左右两边向内折。

  7.最后从上面包下来往里塞严封口。

  8.锅中加少许水,倒入番茄酱化开。

  9.绞入粗粒黑胡椒现磨粉。

  10.煮开后烹入水淀粉搅匀成酱汁淋到包好的生菜包上,即可。



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