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除夕节饮食养生知识科普

| 邱妹

除夕除了是春节前一天,也是家人团聚在一起的日子,那么关于除夕节饮食养生是怎样的呢?下面小编为大家收集整理了“除夕节饮食养生知识科普 ”,欢迎阅读与借鉴!

除夕节饮食养生知识科普

除夕节饮食养生

1、多吃新鲜蔬菜

清淡饮食为主,提倡蔬菜和荤食的比例应当为2∶1或者更高,年夜饭应选取各种鲜美菇类、藻类和新品种蔬菜作为春节美食的一部分。

2、粗细粮巧搭配

现代人常以车代步忙于应酬疏于锻炼,所以多食用粗粮可以促进胃肠蠕动,减少因为胃肠蠕动不足导致的肚胀、嗳气打饱嗝、便秘甚至于皮肤色素沉着形成暗斑等,尤其是中老年人适当使用粗粮可以避免因为便秘等导致的心脑血管意外。

3、切莫贪杯豪饮

年夜饭桌上又怎会少了酒的参与呢?但因为酗酒导致中风、胰腺炎发作及肝病加重的情况也不少,所以大家在饭桌上一定不要贪杯,烈性酒最好不喝,啤酒、果酒和低度白酒也不可多饮。亲人朋友不要频频敬酒,切不可斗酒,酗酒。

饭后三大注意

1、瓜果当点心

茶余饭后,每家每户都喜欢摆上一两盘瓜子花生来招待客人。其实,不妨将它们换成水果。用水果来代替花生瓜子一类燥热食品,能在寒冷干燥的冬天起到润爽的作用。

2、要玩得适度

节日期间,亲人团聚,家家都要痛痛快快地玩一玩,老年人也围坐到麻将桌前,和子女们比比高低。适度地玩玩牌,会带来欢快的笑声,但切不可过。尤其是对于心血管不甚健康的老年人来说,更不可纵情地玩。时间不可超过两个小时,更不可挑灯夜战,玩个通宵。

3、运动不可少

健康生活方式除了健康饮食,还需要好的运动方式配合。饭后千万别坐在沙发上一动不动,可起身与家人一同外出散散步,聊聊家常等。

除夕的饮食

1、春节的水果可防病

春节里享受美味时却不能忽略身边的水果。它能够调节改善人体的代谢机能,预防各种疾病、增进身体健康。如苹果富含多种维生素及矿物质,具有生津止渴、补脑助血、安眠养神,治疗慢性腹泻、减肥等功效。梨子富含糖分、维生素、矿物质及果胶等。性寒凉,具有降压化痰、润燥和津的功效。咳嗽、痰多的老年人更应多吃。

2、春节的蔬菜不可少

家庭餐桌上越来越丰盛,到了春节更是顿顿离不开鱼肉荤腥。然而,市民却常感觉到疲劳倦怠、胃肠胀气。其实,市民不妨多吃一些蔬菜,便可以解除这些身体危机。

3、春节的品种巧搭配

菜肴品种繁多是春节饮食的特点。在安排节日饮食时,应该在注重色、香、味的前提下,力求荤素搭配,凉热调理,干稀中和。

除夕的传说

1、除夕的介绍

除夕是春节的前夜,又叫年三十。有一种传说:是古时候有个凶恶的怪兽叫夕,每到岁末便出来害人,后来,人们知道夕最怕红色和声响,于是年三十晚上,家家户户贴红春联,燃放爆竹,来驱除夕兽。以求新的一年安宁。这种习俗从此流传下来,年三十晚上便称为除夕了。

2、除夕的由来的传说

关于年的由来,还有一个传说。相传在远古时候,我们的祖先曾遭受一种最凶猛的野兽的威胁。这种猛兽叫“年”,它捕百兽为食,到了冬天,山中食物缺乏时,还会闯入村庄,猎食人和牲畜,百姓惶惶不终日。人和“年”斗争了很多年,人们发现,年怕三种东西,红颜色、火光、响声。于是在冬天人们在自家门上挂上红颜色的桃木板,门口烧火堆,夜里通宵不睡,敲敲打打。这天夜里,“年”闯进村庄,见到家家有红色和火光,听见震天的响声,吓得跑回深山,再也不敢出来。夜过去了,人们互相祝贺道喜,大家张灯结彩,饮酒摆宴,庆祝胜利。

3、守岁的传说

传说远古时代有一个被称为“祟”的小妖怪,它长着黑黑的身子,但手却是雪白的。每年春节除夕夜,它都要到人间害人,专门摸熟睡的小孩子的脑门。凡是被“祟”的雪白小手摸过的小孩就会生病,莫名其妙地发高烧,整夜说胡话,等到十几天高烧退去后,小孩就会变成痴呆疯癫的傻子。所以,每年到了除夕这一天,家长们都怕“祟”来伤害自己的孩子,就整夜亮着灯,陪孩子一起玩,不让他们睡觉。这在当时叫做“守祟”。