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除夕节饮食注意事项

| 邱妹

除夕是我国春节前的最后一天,在除夕的时候人们会聚在一起吃年夜饭,说吉祥话,那么关于除夕节饮食注意事项该是怎样的呢?下面小编为大家收集整理了“除夕节饮食注意事项”,欢迎阅读与借鉴!

除夕节饮食注意事项

除夕节饮食注意事项

1、以适量为好

老年对自己比较喜欢的食物会像小孩子一样一直吃个不停,所以吃年夜饭给老人安排食物的时候尤其是零食一定要适量,不能让老人们吃的太多,吃太多的话胃部负担加重,老人们的消化功能本来就不是很好,这样的话会更加有害于他们的身体健康。

2、少食甜食

很多老人们都有高血压,冠心病或者是高血脂之类的疾病,一般针对这些病,医生都不怎么建议患者吃甜食,所以说过年的时候,一定要记住千万不要让老人吃太多的甜食,甜食对胃负担的加重最大。

3、饮食以温热为主

过年的时候,老人的饮食习惯一般会随大众有所改变,从而有可能导致老人们由于饮食不当而引起的各种身体不适,或者使得原来就患有的某些病情增加,老年人饮食一定不要过凉或者过热,最好以温热为主,过凉了会导致肠胃不舒服,过热了不仅会伤害喉咙粘膜还会伤害胃粘膜。

4、食物以松软为佳

老人们一般牙口都不太好,所以在给老人们选择食物的时候最好选择一些松软易消化的食物,不要让老人吃太多坚硬的东西,这样会影响老人们胃部的正常消化功能。

5、以饮料替代酒水

过年时许多家庭吃年夜饭要喝酒,虽然喝少量白酒可以起到舒筋活血的目的,但喝多了就会麻痹身体,有损健康,年轻人如此,老人们就更加喝不得了,所以老年人最好以饮料代替酒水。

6、少吃多餐

老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差,往往一餐吃不了多少东西,而且进食时间又拖得很长。吃年夜饭时为了让老年人能摄取足够的热量及营养,营养师建议,不妨让老年人在除夕当天分5—6餐进食,在三次正餐之间另外准备一些简便的点心,像低脂牛奶泡饼干(或营养麦片)、低脂牛奶燕麦片,或是豆花、豆浆,也可以将切成小块的水果或水果泥拌酸奶食用。

2021年除夕之夜的四个禁忌

忌讳遗留下浆糊。之所以这么说是因为人们在春节来临前都会贴窗花、对联,那么剩下的浆糊就要处理掉,若不处理就会有日子越过越糊涂之意。

忌讳随意倾倒污水和垃圾人们认为乱倒污水和垃圾,随地便溺,都会有将污物溅洒到神灵身上的可能性,引起神灵的愤怒,进而得到灾祸。

忌讳彼此之间串门。与大年初一不同,除夕夜进餐时,不应该去打扰他人,也特别忌讳别人过来,因为这种行为被称作“踩年饭”,会让全家人都染上霉运。

不能破坏鱼的形状。除夕夜,合家团聚共享“团年饭”,非常喜庆热闹。吃年夜饭时,桌上那道鱼菜肴是轻易不能动的,因为这条鱼不仅是一道菜,还有“富裕”和“年年有余”的寓意,代表着新一年的好运气,严格来说装饰意味更强,是不能破坏掉的。

2021年除夕有哪些细节不能被忽略

除夕不能留去年的春联

除夕不可使用去年留下的春联,否则将视为不祥。

春联张贴完毕不可议论

张贴时可由旁人提示张贴的位置,春联一旦张贴完毕,旁人就不得再议论是非,否则会令家人不快。

除夕不能放短炮

沉闷又短促的爆竹,只有办理丧事时才燃放,所以过年时这样的爆竹是千万不能燃放的,民间认为这种爆竹只能给家庭带来晦气。

除夕餐桌上的禁忌:

1、进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”“对不起”“请原谅”之类的话,以示歉意。

2、如果要给客人或长辈布菜,最好用公用筷子,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习俗,菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来一个新菜时,就请他们先动筷子,或者轮流请他们先动筷子,以表示对他们的尊敬和重视。

3、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己的餐桌边,或放在事先准备好的纸上。

4、剔牙:剔牙也要注意,相当恶心,真的要吐也请以餐巾纸掩口,吐在纸巾上。牙签用完放在盘中即可,千万不要口中咬着一根牙签与人交谈,状似流氓无赖状,非常难看。有些人甚至用完餐后,口中仍叨着牙签到处走动,那更是离谱的举止了。

6、用餐的时候,不要吃得摇头摆脑,宽衣解带,满脸油汗,汁汤横流,响声大作。

7、取菜的时候,应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起,不要从盘子中间或靠近别人的一边夹起,更不要左顾右盼,翻来覆去,在公用的菜盘内挑挑拣拣,夹起来又放回去,会显得缺乏教养。

8、进餐时要闭嘴咀嚼,细嚼慢咽,嘴里不要发出“叭叭”、“呱叽呱叽”的声音,口含食物时最好不要与别人交谈。不能在夹起饭菜时,伸长脖子,张开大嘴,伸着舌头用嘴去接菜。一次不要放入太多的食物进口,不然会给人留下一副馋相和贪婪的印象