蛋蛋美食网 > 菜谱大全 > 砂锅菜谱 >

砂锅香菇炖鸡汤怎么炖好喝

| 巧萍

  香菇炖鸡汤很多人都爱喝,平常多学习简单的做法,用砂锅就能做出好喝的香菇炖鸡汤。下面是小编为你整理的砂锅香菇炖鸡汤的做法,不妨一起动手试试吧!

  砂锅香菇炖鸡汤食材准备

  砂锅香菇炖鸡汤做法步骤

香菇炖鸡的做法步骤1

  1.洗好,冷水料酒撮出的鸡肉倒入热油锅过油,同时放了一点豆辫酱调味。

香菇炖鸡的做法步骤2

  2.开水炖,放上点辣椒蒜瓣葱等一锅炖着。

香菇炖鸡的做法步骤3

  3.开心泡开干香菇,再洗净。

香菇炖鸡的做法步骤4

  4.就这么简单,一盘香喷喷鸡就炖好出炉了,可以享用了。

  砂锅香菇炖鸡汤的营养价值

  香菇的营养价值

  1、干香菇食用部分占72%,每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B10.07毫克、维生素B21.13毫克、尼克酸18.9毫克。

  2、鲜菇除含水85-90%外,固形物中含粗蛋白19.9%,粗脂肪4%,可溶性无氮物质67%,粗纤维7%,灰分3%。

  3、香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。

  4、香菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。

  5、香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。

  鸡肉的营养价值

  1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。

  2、鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸成分。

  3、鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等,所含维生素种类非常丰富。

  4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。

  5、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽,比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

  6、鸡胸肉蛋白质含量较高,一般一块鸡胸肉大约200克,含有40克的蛋白质,差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求。

  7、在每100克鸡肉中,含维生素A约为0.048毫克,维生素B1约0.05毫克,维生素B2约为0.09毫克,维生素B3约为5.6毫克,维生素E约为0.67毫克。


猜你感兴趣的:

1.砂锅炖母鸡的简单做法推荐

2.红枣炖鸡汤的做法简单易学

3.炖鸡汤需要什么食材

4.茶树菇炖鸡汤的做法步骤

5.砂锅炖鸽子汤的做法

6.砂锅炖羊肉怎么做美味又营养