干贝砂锅粥的营养制作方法
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巧萍
干贝砂锅粥是一道营养的粥点，喜欢吃的可以学习制作方法，在家就能做出美味的干部砂锅粥。下面是小编为你整理的干贝砂锅粥的做法，不妨一起动手试试吧!
干贝砂锅粥食材准备
干贝砂锅粥做法步骤
1.大粒的干贝。用温开水浸泡着。
2.大大米用温开水也浸泡着。
3.细盐
4.把泡好的大米倒进炖锅里。
5.把干贝捏碎。也倒进去炖锅里。
6.放上足够的水。一次放够。
7.盖上瓦锅盖
开火。
煮。
8.等里面的粥水煮开，用个条羹搅拌搅拌。
9.把干贝用条羹压成肉丝。
搅拌搅拌。
再盖上锅盖，煮上六十分钟。
10.等粥差不多好的时候。
放点盐。
11.搅拌搅拌。准备起锅了。
12.喷喷香的粥来了。
挑选干贝的方法
1、颜色鲜黄，不能转黑或转白，有白霜的鲜味较浓。
2、形状尽量完整，呈短圆柱形，坚实饱满，肉质干硬。
3、不要有不完整的裂缝。
4、干贝中优质新鲜的，呈淡黄色，如小孩拳头般大小;粒小者次之，颜色发黑者在次之。干贝放的时间越长越不好。
5、上品是日本的江瑶柱，粒大呈棕色。大连干贝次之，呈黄白色，干爽硬身，闻之有清香味。越南干贝最便宜，黄色软身，含盐份较高。
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