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海带汤怎么做好喝_砂锅海带汤的做法图解

| 朝燕

  砂锅煨汤在夏季一样不可少,一般会选择海带或者冬瓜来做,清热利水效果不错。今天学习啦小编就来教大家做一道砂锅海带汤,希望各位会喜欢!

  砂锅海带汤的做法食材

  砂锅海带汤的做法步骤

砂锅海带汤的做法步骤1

  1.准备好猪骨,洗净沥干水分;生姜洗净切片备用。

砂锅海带汤的做法步骤2

  2.海带提前一晚上浸泡,洗净切小块备用。

砂锅海带汤的做法步骤3

  3.锅中油热,爆香生姜片。

砂锅海带汤的做法步骤4

  4.倒入猪骨。

砂锅海带汤的做法步骤5

  5.煸炒至变色无血水溢出。

砂锅海带汤的做法步骤6

  6.炒好的猪骨倒入砂锅,加入开水,煮开。

砂锅海带汤的做法步骤7

  7.加入海带。

砂锅海带汤的做法步骤8

  8.大火煮开,小火慢炖1小时。

砂锅海带汤的做法步骤9

  9.炖好的海带汤加入盐。

砂锅海带汤的做法步骤10

  10.调入胡椒粉即可食用。

  砂锅海带汤的做法小贴士

  1、我选择的干海带,浸泡一晚上洗净就可以炖汤了。

  2、武汉人猪骨等炖汤不焯水,直接用生姜爆炒至无血水溢出就可以炖煮了。

  3、泡发的海带小火慢慢炖煮后肥厚柔软口感很棒。

  4、海带炖汤无需味精鸡精调味就很鲜美。

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