广东砂锅鱼头煲的做法
|
靖怡
鱼头它很美味，这么大一个鱼头也不能扔了是吧，我在洗鱼头时洗得非常干净，把鱼牙全去了，这样我想会更好吃吧。下面就由学习啦小编为大家整理的广东砂锅鱼头煲的做法，欢迎阅读。
广东砂锅鱼头煲成品图：
广东砂锅鱼头煲食材准备：
广东砂锅鱼头煲方法步骤：
1.鱼头洗好，一定要洗干净
2.粉皮用水泡起来
3.准备好葱姜蒜，这是做鱼不可缺少的
4.锅中放油，放入一个干辣椒，因为我不敢吃辣。只放了一个，放入一个八角。
5.加入葱姜蒜。煸炒一下。
6.放入鱼头，煎一下。
7.然后放到砂锅中加入水
8.加入酱油和糖
9.这时加入胡椒粉，可以多加一些，这样有去腥的作用
10.开锅时加上料酒
11.加入盐，调好味就开煮吧
12.煮一会就把粉皮加进去。别太早了。这时继续煮，直到水快要干了就可以开吃了。
广东砂锅鱼头煲小贴士
这样做我个人觉得挺好吃的，一定要加胡椒粉，再有就是粉皮不要一开始就放要等一小会在放。
看过“广东砂锅鱼头煲的做法”的人还看了:
4.砂锅怎么焖鱼头
上一篇：广东砂锅鱼头煲做法介绍
下一篇：广东砂锅鸡的做法
