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土豆片烤辣五花肉的做法

| 华凤

  香辣诱人的烤五花肉,酱香入味的烤土豆片,吃的时候再卷上一张解腻的生菜,一同入口,层次丰富,香而不腻。那么土豆片烤辣五华肉怎么做才会好吃呢?下面是学习啦小编为大家整理的做法,望大家喜欢。

  土豆片烤辣五华肉的食材

  土豆片烤辣五华肉步骤

香辣过瘾的土豆片烤辣五花的做法步骤2

  2.土豆去皮,洗净,切薄片;

香辣过瘾的土豆片烤辣五花的做法步骤3

  3.烤盘中铺上锡纸,涂一层油,铺上土豆片;

香辣过瘾的土豆片烤辣五花的做法步骤4

  4.在土豆片上铺上腌制好的五花肉,烤箱230度预热,上下火烤10分钟;

香辣过瘾的土豆片烤辣五花的做法步骤5

  5.将五花肉翻面,涂上腌制后剩余的烤肉酱,继续烤10分钟。

香辣过瘾的土豆片烤辣五花的做法步骤6

  6.装盘即可。

  土豆片烤辣五华肉小贴士

  1. 买到整块的五花肉,可以先冷冻一会儿,肉稍稍变硬后比较容易切薄片;

  2. 五花肉最好腌制半小时以上,腌制越久越入味;

  3. 锡纸上先涂一层油,再铺土豆片,可以防止土豆片被烤焦;

  4. 土豆片不仅可以增加风味,还可以帮助吸收五花肉的油脂。

  五花肉的功效与作用

  1.补充蛋白质

  猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

  2.补肾养血

  猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

  3.润燥

  猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

  五花肉的营养价值

  猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。