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烤平菇简单又好吃的做法图解

时间:2018-01-13 17:55:02本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 巧萍 我要投稿

  烤平菇是一道好吃的烧烤食物,喜欢吃的可以学习做法,自己做美味的烤平菇。下面是小编为你整理的烤平菇的做法,不妨一起动手试试吧!

烤平菇简单又好吃的做法图解

  烤平菇食材准备

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  烤平菇做法步骤

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  1.平菇去根蒂后放水里泡洗干净。

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  2.泡洗好的平菇捏干水分,然后用竹签串起来。

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  3.蒜去皮捣成泥,然后放入碗中加少许水兑成蒜汁备用。

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  4.准备一些麻辣烧烤粉。

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  5.把串好平菇放入微波里高火两分钟。

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  6.结束后取出来,刷上蒜汁,继续高火两分钟。

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  7.取出来,刷上一层油。继续高火两分钟。

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  8.取出来刷上麻辣烧烤粉,继续高火两分钟,结束后即可食用。

  平菇的营养价值

  1.每100克干平菇含蛋白质20~23克,热量达328千卡。按当前联合国规定的标准,一斤平菇可满足一个成年人日需热量的一半还多。

  2.平菇的蛋白质中含有18种氨基酸,其中8种必须氨基酸。平菇所含的异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸的平均值分别为4.45%、6.8%、7.7%,而在牛肉、牛奶、大豆中所含这三种氨基酸的平均值分别为4.1%、0.10%、3.29%。平菇的蛋白质含量为鸡蛋的2.6倍,为猪肉或面粉的4倍,为木耳的7.2倍,比香菇和双抱蘑菇还高,相当于菠菜和油菜的15倍。

  3.平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质。

  4.平菇含脂肪较少,仅为1.5克;纤维素含量较高,为8.3克。此外,还含有丰富的维生素、钙、磷、铁等。


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