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烧烤茄子好吃做法

| 冰倩

烤茄子是烧烤种比较常见的一种美食,尤其上面的一层细细的蒜蓉,闻起来非常的香。下面小编给大家整理的烧烤茄子好吃做法,希望大家喜欢!

烧烤茄子好吃做法

香辣蒜蓉的做法

准备材料;大蒜、葱花、盐、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油等。

先将大蒜拍扁用刀切断,这样出来的蓉更细小,再加点盐用木追捣烂,这个时候盛出来放葱花、胡椒粉、辣椒粉、味精,再把食用油加热浇在上面(这样味道更鲜美),然后在上面浇上一层香油,增加香味。

另外;如果口味重的话也可以放点鸡精,它是提味的最佳选择。

平常在家包饺子或者是煮面条,香辣蒜蓉绝对是最好的调味品。不像生吃大蒜那样会有气味,而且也保持了它原有的营养。

烧烤蒜蓉茄子注意问题

1、要选用长茄子,初做的人很可能会购买的时候碰到什么样的茄子就买什么样的,圆茄子不适合做烧烤茄子。一定记得。

2、馅料的肉、调料都可以根据客人的喜好来改变,不用拘束在非用几样调料上面。如果烧烤店里客人点茄子点的多可以考虑多增加几个品种,比如把馅料里的蒜蓉换成辣椒酱等,做出不同口味的烧烤茄子,增加毛利。

烧烤蒜蓉酱配料大全

大蒜50克,生姜15克,味精12克,柱侯酱1.5克,海鲜酱3克,耗油3克,食用油25克。

温馨提示:以上食材,味精可用鸡精代替(但是量不变哦)。每种食材的分量,最好精确,可以有一点点的偏差哦(我个人是用家用电子秤称得,所以称得比较准)。

第一步:先把大蒜去壳,清洗干净(分量:50克)

第二步:再把生姜去皮,清洗干净(分量:15克)

第三步:将洗净的生姜、大蒜用刀辗碎,然后装入搅拌机罐子里

第四步:再放入味精(分量:12克)

第五步:再放入耗油(分量:3克)

第六步:再放入柱侯酱(分量1.5克)

第七步:然后把食用油称好(分量:25克)

第八步:将称好的这些原料(注:食用油不要加到里面去搅哦),用搅拌机全部搅碎

第九步:将食用油放入锅中烧热。

第十步:最后把烧热的食用油,全部倒入碗中,然后再搅拌均匀即可。

烧烤吃多了会怎么样

容易导致身体不适。

烧烤是一种比较常见的小吃,烧烤的味道也是很好的,烧烤是在炭上面做出来的,这个对于身体来说是没有什么好处的,烧烤的东西营养都已经流失的,不但不能给身体带来好处,而且还会导致身体出现异常的现象,所以烧烤是不能多吃的,烧烤吃多了是比较容易导致消化不良的现象,严重的话是会引起身体的异常,是会导致癌症,肿瘤现象的发生,所以平常最好是不要吃烧烤,可以多吃一些有营养的食物。


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