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烤肉串怎么做 烤肉串的做法步骤

| 春娜

  烤肉串是最富民族特色的风味小吃,在霍城街头巷尾,在影剧院门前,在集中巴扎上,到处可见摆设在街边路旁的长条形烤炉。下面是学习啦小编为你带来的烤肉串的做法,希望对你有所帮助。

  烤肉串用料

红薯 适量
烤箱 一个
油纸或锡纸 一张

  烤肉串的做法步骤

绝色大烤肉串的做法步骤1

  1.猪肉去筋膜,切大长条,用流水冲尽血水待用

绝色大烤肉串的做法步骤2

  2.猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟

绝色大烤肉串的做法步骤3

  3.将烤肉酱70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中,抓匀按摩10分钟

绝色大烤肉串的做法步骤4

  4.盖保鲜膜,入冰箱腌制12小时以上

绝色大烤肉串的做法步骤5

  5.竹签用开水浸泡30分钟

绝色大烤肉串的做法步骤6

  6.将肉条串在竹签上,竹签头尾包锡纸

绝色大烤肉串的做法步骤7

  7.烤箱预热200度,将碗内腌汁刷在肉串上,入烤箱烤制15分钟

绝色大烤肉串的做法步骤8

  8.将剩余烤肉酱用麻油调开,将烤制15分钟的肉串取出,撒剩余烤肉粉,将调好的烤肉酱刷在肉串表面,入烤箱烤制2分钟即可


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