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豆角素馅包子的做法简单又好吃

| 巧萍

  很多喜欢吃素包子的人都喜欢用豆角做馅料,可以学习简单的做法,在家自己做好吃的豆角包子。下面是学习啦小编为你整理的豆角素馅包子的做法,不放一起动手试试吧!

  豆角素馅包子食材准备

  豆角素馅包子做法步骤

豆角包子的做法步骤1

  1.面粉,酵母,白糖,放在这先到拌均匀,然后加水和面,揉成团,盖上保鲜膜,放入温暖处进行发酵

豆角包子的做法步骤2

  2.准备做馅的食材

豆角包子的做法步骤3

  3.葱姜切沫

豆角包子的做法步骤4

  4.猪肉切沫

豆角包子的做法步骤5

  5.葱姜沫猪肉放在一起,加老抽搅拌上劲

豆角包子的做法步骤6

  6.炒好的豆角过凉水切碎,攥干水分

豆角包子的做法步骤7

  7.豆角碎放入猪肉里,放入辅料的调味品

豆角包子的做法步骤8

  8.拌均匀

豆角包子的做法步骤9

  9.发好的面揉均匀,排气,揉成长条,切等分小剂子

豆角包子的做法步骤10

  10.安扁擀成片,放入豆角馅

豆角包子的做法步骤11

  11.顺着一边拧就好了

豆角包子的做法步骤12

  12.不开火,放入蒸锅,加盖,静置发25分钟

豆角包子的做法步骤13

  13.然后小火5分钟,在大火20分钟,关火,闷8分钟就可以了,

豆角包子的做法步骤14

  14.白胖的大包子

  豆角素馅包子的小贴士

  1面粉和酵母白糖放在一起先翻拌均匀在加水和面

  2发好的面用手安不回缩就是发好了

  3做包子的皮不要擀太薄,否则发不好

  4做好的包子放在锅中加盖静置25分钟进行二发

  5小火蒸5分钟让面自己发些,然后大火蒸20分钟,关火,在闷8分钟

  6豆角焯15分钟,以免蒸的时候不熟

  架豆的营养价值

  架豆的营养元素很丰富,如蛋白质,维生素,矿物质,叶酸,碳水化合物等等。据测定,架豆含有铜元素,铜对人体的健康来说有着不容忽视的作用,吃架豆,补充铜元素,可以促进头发,骨骼,皮肤,脑部和肝脏等的健康发育。

  另外,架豆还含有叶酸,吃架豆可以补充叶酸,有效地抗肿瘤,缓解精神压力,促进脑部发育等等。架豆也含有丰富的无机盐,吃架豆补充无机盐,可以维持体内的酸碱平衡,促进新陈代谢。

  每100克架豆就含能量28.00(大卡),蛋白质2.00(克),脂肪0.40(克),碳水化合物5.70(克),锰0.18(毫克),胡萝卜素210.00(毫克),维生素B60.05(毫克),维生素B20.07(毫克),钾123.00(毫克),钠8.60(毫克),钙42.00(毫克),镁27.00(毫克),铁1.50(毫克),铜0.11(毫克),叶酸27.70(微克),维生素B10.04(毫克),磷51.00(毫克),锌3.99(毫克),烟酸0.40(毫克)。

  吃架豆的好处

  2.1、增进食欲

  架豆中含有蛋白质和多种氨基酸,经常食用能健脾利胃,增进食欲。夏季多食架豆能消暑,清口。

  2.2、缓解缺铁性贫血

  架豆中含有丰富的维生素C和铁,经常食用对缺铁性贫血有益。

  2.3、养胃下气

  主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。

  2.4、利水消肿

  有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。

  2.5、强壮骨骼

  虽然架豆的钙含量不是太多,但是它含有大量的维生素K。男科医院在线咨询专家研究表明,维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度,降低骨折的风险。


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