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蚝汁秋葵的好吃制作方法图解

| 巧萍

  蚝汁秋葵虽然制作方法很简单,但做出的味道很好吃,很多人都喜欢吃。今天小编要教大家的就是蚝汁秋葵的做法,赶紧来学习一下!

  食材准备

  做法步骤

蚝汁秋葵的做法步骤1

  1.把秋葵洗净,沥净水分

蚝汁秋葵的做法步骤2

  2.将其去蒂,顺长切条

蚝汁秋葵的做法步骤3

  3.锅烧开水,放入秋葵

蚝汁秋葵的做法步骤4

  4.加适量盐,少许油

蚝汁秋葵的做法步骤5

  5.焯制2分钟

蚝汁秋葵的做法步骤6

  6.捞出迅速放入冰水中过冷水

蚝汁秋葵的做法步骤7

  7.然后捞出沥净水分装盘

蚝汁秋葵的做法步骤8

  8.锅中加适量水烧开,加适量蚝油、盐白糖调味后,即可关火

蚝汁秋葵的做法步骤9

  9.把熬好的蚝汁浇入盘中,即可上桌品味

  秋葵的营养价值

  1.每一百克秋葵中所含蛋白质是2克,脂肪0.1克,碳水化合物11克,不溶性纤维3.9克,胡萝卜素310微克,维生素C4毫克,钙45毫克,磷65毫克,钾95毫克,钠3.9毫克,镁29毫克,铁0.1毫克,锌0.23毫克,硒0.51毫克。

  2.秋葵脂肪及蛋白质的含量确实略高于一般的蔬菜,它最特别的地方是含有咖啡碱,咖啡碱在茶叶和咖啡豆中含量比较高,秋葵的咖啡碱含量与咖啡豆差不多,所以可替代咖啡豆起到提神消除疲劳的作用。

  3.黄秋葵的营养保健价值很高,各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。


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