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蚝油杏鲍菇的家常做法教程

| 巧萍

  杏鲍菇是很普通的家常食材,杏鲍菇和蚝油搭配,更能突出杏鲍菇的鲜美,有弹性口感好。下面是小编带来的蚝油杏鲍菇做法,保你轻松学会!

  食材准备

  做法步骤

蚝油杏鲍菇的做法步骤1

  1.将所有食材清洗干净后备用

蚝油杏鲍菇的做法步骤2

  2.将杏鲍菇切成菱角片备用

蚝油杏鲍菇的做法步骤3

  3.将青红椒 切成菱角片,生姜,大蒜切成末备用。

蚝油杏鲍菇的做法步骤4

  4.锅里水烧开后放入杏鲍菇焯水

蚝油杏鲍菇的做法步骤5

  5.将焯好水的杏鲍菇过凉水

蚝油杏鲍菇的做法步骤6

  6.杏鲍菇过凉水片刻后捞出控干水分

蚝油杏鲍菇的做法步骤7

  7.锅里放入油,烧热后放入生姜大蒜煸炒出香味后,再关掉火。

蚝油杏鲍菇的做法步骤8

  8.加入适量的酱油和蚝油

蚝油杏鲍菇的做法步骤9

  9.加入冰糖后,再打开小火慢慢的搅拌均匀,使其冰糖融化

蚝油杏鲍菇的做法步骤10

  10.如图:这样控好水的杏鲍菇放入锅中,开中火翻炒均匀。

蚝油杏鲍菇的做法步骤11

  11.如图:杏鲍菇把耗油汤汁吸收的差不多的时,就放入青红椒,翻炒均匀

蚝油杏鲍菇的做法步骤12

  12.如图:青红椒翻炒断生后,关火即可装盘

  吃杏鲍菇的好处

  1.祛脂降压

  杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

  2.提高免疫力

  杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

  3.消食

  杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞症。

  4.降压作用

  经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量,且有明显的降血压作用。

  5.防病

  对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。

  6.美容养颜

  因为杏鲍菇营养丰富,常吃可以改善身体新陈代谢,对美容养颜很有帮助。

  7.抗癌

  经研究发现,使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。


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