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葱香虾米炒西葫芦丝的做法

| 巧萍

  葱香虾米炒西葫芦丝是一道名副其实的快手菜,虽然食材很简单,味道却很好吃。今天小编要教大家的就是葱香虾米炒西葫芦丝的做法,赶紧来学习一下!

  食材准备

  做法步骤

葱香虾米炒西葫芦丝的做法步骤1

  1.准备好食材--虾米漂净,

葱香虾米炒西葫芦丝的做法步骤2

  2.西葫芦洗净,用刨子刨成丝,

葱香虾米炒西葫芦丝的做法步骤3

  3.锅里油热,放入姜,葱白,蒜末煸炒出香味,

葱香虾米炒西葫芦丝的做法步骤4

  4.放入西葫芦丝,

葱香虾米炒西葫芦丝的做法步骤5

  5.放入虾米煸炒至发蔫,

葱香虾米炒西葫芦丝的做法步骤6

  6.加盐,鸡精煸炒匀,

葱香虾米炒西葫芦丝的做法步骤7

  7.撒些葱花煸匀即可盛出.

  葱香虾米炒西葫芦丝的营养价值

  大葱的营养价值

  1.大葱含胡萝卜素、维生素B、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质。

  2.大葱还含葱辣素,具有较强的杀菌及抑制细菌、病毒的功效,吃生葱有预防及治疗感冒的作用。每天生吃三棵葱(大约60克),可以起到很好的预防流感的作用。

  虾米的营养价值

  1、虾米是一种高营养食品。它的营养成分远比鱼、肉、鸡蛋、牛奶等大众心目中的营养佳品还要好。据营养学家测定,1千克虾米所含的蛋白质,分别相当于2千克鲤鱼、2千克牛肉、3.5千克鸡蛋、12升优质牛奶所含蛋白质的数量。

  2、另一大特色是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,还含有丰富的钾、镁、钙、磷、铁等微量元素及维生素、氨茶碱等成份。而且,虾米还有“天然钙库”的美称。

  3、每一百克虾米含蛋白质58.1克,脂肪2.1克,糖类4.6克,钙577毫克,磷614毫克,铁13.1毫克,还有多种维生素等。

  4、虾米最有营养价值的成分其实是虾皮和虾仁上红颜色的成分,名称叫虾青素,是迄今为止发现的最强的抗氧化剂。

  西葫芦的营养价值

  1.西葫芦花含水量达95%,热量低,除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外,其他大部分营养物质含量低。

  2.钾、维生素A、维生素K、维生素C尚可。

  3.西葫芦籽的热量较高,蛋白质,铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物,对痛风、高血压病人有重要功效,糖尿病患者可以多食、常食。


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