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创意素食菜谱制作

| 冰倩

下面这些超级纯素美食,将彻底打破您对素食的成见哦,那么你会做素食吗?下面小编给大家整理的创意素食菜谱制作,希望大家喜欢!

创意素食菜谱制作

干煸菜花的做法:

材料:菜花、素肉末、干红辣椒、青椒。

调料:生抽、陈醋、植物油、葱姜蒜末、花椒、盐。

做法:

1.菜花掰成小朵,洗净。青椒切丝,红辣椒切段。

2.锅里放油,烧热后先下花椒炸出香味,然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香,红辣椒可以多放点,要辣一点味道才香。

3.然后放入素肉末,炒至变色后加点酱油,再把菜花放进锅里,用大火不断煸炒,直到菜花炒熟,这期间要放些生抽提味,最不可缺少的是醋,不放醋这道菜就没味道了。

4.最后加盐调味,放点青椒让菜的颜色好看,就可以了。绝对好吃的一道菜。不加素肉末的也很好吃

土豆烧茄子的做法:

原料:长茄子一根、土豆一个、西红柿一个。

配料:盐、油、胡椒粉、姜粉、十三香、生抽。

做法:

1、茄子太长,不好拍,于是就直接切块装碗里了,

2、长茄子,土豆,西红柿都切块备用。最近吃什么都喜欢加点西红柿,天气热,酸酸的比较开胃;

3、用油把土豆煎的两面都焦黄;

4、土豆两面焦黄后盛出备用,把茄子也过一遍油;

5、煎好茄子后,把西红柿和煎好的土豆一起倒进锅里。然后放入盐,油,胡椒粉,姜粉。十三香,生抽调味,加少许水煮3分钟出锅装盘。

剁椒烧茄子的做法:

原料:红椒;茄子。

调料:淀粉、蒜姜末、油、蚝油、香油、盐、醋、味精。

做法:

1.茄子洗净,切条,放入盐水中浸泡十分钟,捞出。

2.放两大勺干淀粉,尽量使每根茄子都沾到干淀粉这样炸的时候,吸油比较少。

3.锅里烧热油七成热,将茄子入锅炸,炸熟后捞出茄子,用吸油纸吸去多余油。

4.大蒜、姜切末。

5.取一碗,将素蚝油,醋,清水,盐,味精,香油和水淀粉倒入碗中,搅拌均匀。

6.锅里留底油,放入蒜末姜末,倒入茄子,放入一小勺剁椒,煸炒半分钟。

7.加入调好的料汁,翻炒均匀。

长期吃素食有什么危害

大家都知道减肥是需要控制热量的摄入,而素食又都是些蔬菜、水果及少量豆制品,连肉都没有,所以很多人就会认为这样摄入的热量和脂肪含量就会很低,但其实这并不一定。

如长期只吃素食,就会使得维生素B12缺乏,这就会影响到体内脂肪的代谢,而一旦脂肪代谢出现了问题,人体就很容易发胖了。

因此,长期只吃素食不仅不能减肥,还会因为其营养摄入不足而导致身体机能变差。

吃素其实跟减肥没有太多的关系,长期只吃素不仅不能减肥,还很可能让本来健康的身体受损

免疫力下降

各种肉类脂肪中所含的蛋白质,能维持身体正常运作,长时间摄取素食容易造成蛋白质摄取不足,让免疫球蛋白减少导致免疫力下降,抗病能力也变弱,进而易发各种疾病,如感冒、呼吸道疾病等

患上胆结石

有调查表明,长时间素食的人患上胆结石几率更高,因为摄取油脂食物会让胆囊受到刺激而进行收缩运动,能让消化液帮助消化食物,不会停留在胆囊中,如果只吃素不吃油脂肉类,过多消化液停留在胆囊中堆积易形成胆结石。


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