蛋蛋美食网 > 菜谱大全 > 素食菜谱 >

炒金针菇的家常做法

| 炎玉

  金针菇怎么炒好吃?炒金针菇的做法有哪些?金针菇,这种食材被很多地方称为“益智菇”是因为它含有的赖氨酸非常多,能促进智力发育,延年益寿,效果颇为不错。虽然平时用金针菇做汤和凉拌金针菇比较多,但是今天做份炒金针菇也是不错。

  素炒金针菇的家常做法

炒金针菇的家常做法

  炒金针菇

  食材准备

  胡萝卜半根,金针菇200克,柿子椒适量,盐,鸡精,蚝油,调和油,元贞糖适量。

  方法步骤

  1、将金针菇剪去根部,洗净挤干水后切段,胡萝卜和青椒洗净切丝;

  2、炒锅烧热放油,下入青椒丝煸炒,然后放入胡萝卜丝和金针菇,倒入蚝油;

  3、加入适量的鸡精,盐,糖调味,翻炒均匀即可出锅。

  金针菇炒肉丝的家常做法

炒金针菇的家常做法

  炒金针菇

  食材准备

  猪肉200克,金针菇适量,红椒,酱油,淀粉,姜葱,生抽,辣油适量,油,盐少许。

  方法步骤

  1、猪肉切丝后加入酱油,盐,淀粉拌匀腌一会,红椒切丝,金针菇去老根撕开;

  2、锅中适量油烧热,放入姜末炝锅,然后倒入肉丝炒至变色出锅待用;

  3、锅中余油烧热倒入金针菇,放入红椒丝翻炒均匀,加入盐和生抽调味;

  4、最后再倒入肉丝翻炒,加入适量辣油,撒入葱花即可出锅。

  蛋炒金针菇的家常做法

炒金针菇的家常做法

  炒金针菇

  食材准备

  金针菇适量,鸡蛋2个,盐,油,蒜泥,葱花,酱油适量。

  方法步骤

  1、将金针菇去老根,洗净后沥水,对半切待用;

  2、鸡蛋打入碗中搅匀,锅中烧热油,倒入鸡蛋炒熟盛出待用;

  3、锅中余油放入葱花和蒜泥爆香,倒入金针菇翻炒;

  4、然后倒入鸡蛋,炒至金针菇变软,加入酱油翻炒均匀,撒些葱花即可出锅。

  西红柿炒金针菇的家常做法

炒金针菇的家常做法

  炒金针菇

  食材准备

  西红柿2个,金针菇半斤,葱姜蒜适量,盐,糖少许,油,生抽适量。

  方法步骤

  1、将生姜和姜蒜洗净切好,金针菇洗净后对半切;

  2、西红柿洗净后切成小瓣,锅中适量油烧热后放入葱姜蒜爆香;

  3、然后下入西红柿翻炒,炒出汁后加盐,然后倒入金针菇下半部翻炒均匀;

  4、接着倒入金针菇上半部分,炒匀后加入生抽,糖调味,加些葱叶即可出锅。

  金针菇的营养价值与功效作用

炒金针菇的家常做法

  炒金针菇

  金针菇属于高蛋白,低脂肪的食物,它含有多种维生素,吃金针菇有利于智力的发育,同时还能增强记忆力,另外它能够促进新陈代谢,降低血脂,预防过敏,哮喘等疾病,同时还有抗疲劳,消炎的作用。


猜你感兴趣:

1.金针菇做得好吃有几种做法

2.家常炒金针菇的做法

3.单炒金针菇怎么做好吃

4.金针菇炒鸡蛋的做法

5.金针菇炒肉片的做法

6.五花肉炒金针菇的做法