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简单又美味的家庭西餐做法

| 巧萍

  现在有很多西餐厅,喜欢吃西餐的朋友,可以自己学习简单的做法,也能做出美味的家庭西餐菜式。以下是学习啦小编整理的简单家庭西餐做法,欢迎阅读。

  简单家庭西餐做法一:意大利奶酪卷

  1.意大利面片放入沸水中煮制20分钟,取出后用冷水冲凉待用。

  2.将乳清奶酪、帕尔玛奶酪粉、柠檬皮碎和柠檬汁放入碗里搅拌均匀,再调入盐和胡椒粉。

  3 将意大利面片平铺在烤盘中,把奶酪馅料放在意大利面片上卷成卷。

  4.淡奶油和清水混合均匀,淋在卷好的奶酪卷上,再撒上余下得帕尔玛奶酪粉。

  5将意式奶酪卷放入预热至200度的烤箱中部烤制25分钟即可。

  简单家庭西餐做法二:番茄培根意大利面

  原料:培根5条、罐头番茄400g、罗勒30g、大蒜2瓣、西芹4把、小胡萝卜5-7根、洋葱半颗、香菇3颗

  做法:

  1.准备所需原料,培根可提前切碎

  2.所有配料 调料切碎 切成细丁备用

  3.三成热,倒入适量橄榄油煎培根至焦黄状态;入洋葱大蒜煸炒出香味,洋葱炒软变半透明

  4.下入西芹、胡萝卜、香菇翻炒

  5.下入番茄并将其捣碎,炒香

  6.入400g高汤或水(涮罐头的茄汁水更好),大火烧开,小火慢煮1小时(期间偶尔搅拌)

  7.约酱汁快要收干时,煮面,大约8-9分熟即可

  8.酱汁中调入盐,加入煮好的面条,继续翻炒拌合至面条熟透

  简单家庭西餐做法三:烤苏格兰蛋

  食材:猪绞肉、鹌鹑蛋、白洋葱、全蛋液、面粉、面包糠、色拉油、生抽、老抽、米酒、白胡椒粉、盐、鸡蛋液、淀粉、香油

  做法:

  1.准备材料,洋葱去皮后切末;鹌鹑蛋煮熟后去皮备用;

  2.猪绞肉中加入洋葱末再依次加入所有调味料;朝一个方向搅拌上劲便使肉馅产生粘性;

  3.拌好的肉馅再用手整团拿起反复在盆里摔打约1分到2分钟;将肉馅分成均匀大小的12份;

  4.煮熟的鹌鹑蛋上沾一层面粉;再用肉馅包裹住鹌鹑蛋,做成圆丸状;

  5.做好的肉丸沾一层面粉,沾好面粉后在手里轻轻握紧捏实,让肉馅与蛋紧密结合在一起;

  6.将1大勺色拉油拌入面包糠中,沾好面粉的肉丸先沾一层全蛋液,再沾一层面包糠;

  7.全部做好后放入预热好180度的烤箱中层,烤20分钟左右;

  8.出炉烤好的苏格兰蛋趁热食用,搭配色拉味道棒极了。

  简单家庭西餐做法四:西冷牛排

  原料:西冷牛排,蔬菜

  调料:黄油,柠檬,黑胡椒粉,盐

  做法:

  1、先将牛排拍打至断筋,再用黄油涂满两面。

  2、放油入锅里烧热,放入西冷牛排,用大火煎2分钟。

  3、翻过另一面,撒上一些黑胡椒粉和盐再煎至五成熟,在表面挤些柠檬汁。

  4、再将牛排翻过来,也撒些黑胡椒粉和盐上去煎2分钟,这时牛排已有八成熟,如果不想吃太老的,就不用再翻过来煎了,把牛排装上盘,将蔬菜放进锅里煎一下就放在牛排旁边就可以了。


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