牛排西餐的简单制作方法图解
很多人喜欢吃西餐牛排，制作方法也挺简单的，有食材就能做出好吃的西餐牛排了。下面是小编带来的牛排西餐做法，保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.纯红的肉 味道差些 最好选雪花牛肉
2.牛脂放锅里 化一下 小火 把蒜切片 煎黄色盛出来
3.大火煎 煎好的一面撒上盐 和黑胡椒
4.放到锡纸上包好
5.放5分钟
6.锅不用刷 倒入红酒 白葡萄醋 酱油 蓝莓酱 蒜 煮开
7.自己吃 直接切好了 倒入料汁就可以了
牛排的营养价值
牛肉中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的。其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。
人体在吸收多样化食物的营养中,不可能全部摄取到所需营养,但从牛肉中摄取为最直接和最充整的。而且,牛肉的营养成份很高,人体每天需要的22种氨基酸,一半以上的胺基酸可由人体制造,但有8种氨基酸在人体内无法自制的,称为必需氨基酸,得由食物中摄取。
牛肉食物中所含有人体所须这8种必需氨基酸,而且是100%吸收,任何动、植物的营养没法与牛肉相比,所以,有吃一块牛肉,抵得上一天的营养的说法。
牛肉的瘦肉部分,含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素B群等优异的营养成分。
蛋白质是维持人体健康所不可欠缺的营养素。蛋白质与糖、脂肪为人体所需三大营养素,也是维持生命最重要的营养素。我们的肌肉、皮肤、器官、骨骼、血管、毛发、指甲等都是由它们所构成,也是制造血液、贺尔蒙、氧气、神经传达物质、免疫物质的原料。
牛肉含均衡的必需氨基酸,食品内所含的蛋白质,在体内会被小小单位的氨基酸分解利用,而必需氨基酸无法从体内合成,需从食物补给。
必需氨基酸——大人需8种、小孩多2种为10种,牛肉的另一特征,即是含有均衡营养的氨基酸。发育期的小孩为有强壮的体魄;老年人消化机能退化、吸收能力降低等,都需多加摄取。
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