蛋蛋美食网 > 菜谱大全 > 西餐菜谱 >

芦笋黑椒煎猪扒的制作方法

| 巧萍

  芦笋黑椒简猪扒的搭配虽然比较简单,但做出来的味道非常的好吃,深受人们的欢迎。下面是小编带来的芦笋黑椒煎猪扒做法,保你轻松学会!

  食材准备

  做法步骤

芦笋黑椒煎猪扒的做法步骤1

  1.将猪排的筋剪断,然后用刀背敲松

芦笋黑椒煎猪扒的做法步骤2

  2.加入盐、红酒、黑胡椒碎、什锦香草颗粒、色拉油揉捏5分钟,腌制半小时以上(我用了半天这样更入味些)

芦笋黑椒煎猪扒的做法步骤3

  3.土豆去皮

芦笋黑椒煎猪扒的做法步骤4

  4.切粒,然后蒸熟

芦笋黑椒煎猪扒的做法步骤5

  5.胡萝卜切丁,芦笋留尾部

芦笋黑椒煎猪扒的做法步骤6

  6.将芦笋根部切粒和胡萝卜粒一起放入热水焯烫

芦笋黑椒煎猪扒的做法步骤7

  7.蒸熟的土豆放入碗中

芦笋黑椒煎猪扒的做法步骤8

  8.加入其它辅料

芦笋黑椒煎猪扒的做法步骤9

  9.加入色拉酱拌匀

芦笋黑椒煎猪扒的做法步骤10

  10.芦笋焯熟

芦笋黑椒煎猪扒的做法步骤11

  11.摆盘

芦笋黑椒煎猪扒的做法步骤12

  12.热锅热油将肋排放入

芦笋黑椒煎猪扒的做法步骤13

  13.煎熟

芦笋黑椒煎猪扒的做法步骤14

  14.摆盘即可

  芦笋黑椒煎猪扒的营养价值

  猪肉的营养价值

  1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。

  2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

  3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

  芦笋的营养价值

  1、芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锌等微量元素。研究表明,每人每天只要食用200克鲜绿芦笋,就可以满足人体对上述营养的需要。

  2、芦笋中含有其他蔬菜中没有的芦丁、芦笋皂甙等营养元素,这些营养元素对防治心脑血管疾病、癌症有效,对人体保健很有价值。

  3、现代营养学分析,芦笋具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例较恰当,无机盐中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氨酸。

  4、芦笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜,有含量惊人的抗氧化剂、免疫细胞激活剂、正常细胞的生长调节剂,以及人体健康必需的锰、锌、铜、铁等元素。

  5、芦笋中含有丰富的叶酸,多吃芦笋能起到补充叶酸的功效,是孕妇补充叶酸的重要来源。

  6、芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等,另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺,对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效,也有抗癌的效果,因此长期食用芦笋有益脾胃,对人体许多疾病有很好的治疗效果。

  7、芦笋中含有丰富的抗癌元素之王——硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。

  8、芦笋可食用部分90%,每100g中含能量75kJ,水分93g、蛋白质1.4g、脂肪0.1g、膳食纤维1.9g、碳水化合物3g、胡萝卜素100μg、视黄醇当量17μg、硫胺素0.04mg、核黄素0.05mg、尼克酸0.7mg、维生家C45mg、钾213mg、钠3.1mg、钙10mg、镁10mg、铁1.4mg、锰0.17mg、锌0.4一mg、铜0.07mg、磷42mg、硒0.21μg。茎叶中尚含保护血管弹性的芸香甙、檞皮素等物质。


猜你感兴趣的:

1.香煎猪排骨的做法