蛋蛋美食网 > 菜谱大全 > 西餐菜谱 >

铁板烧都有什么菜品_适合铁板的菜品有哪些_铁板菜品大全

| 炎玉

  铁板烧好吃吗?铁板都可以烤什么菜?铁板烧一直都是很受年轻人的喜爱的,所以一般的年轻人都会觉得很好吃,大家都知道 一般铁板烧都只会出现在铁板烧小吃加盟店里,但是现在小编教大家怎么做铁板烧,让铁板烧也能够出现在自己家里面。

铁板烧都有什么菜品_适合铁板的菜品有哪些_铁板菜品大全

  铁板菜品:铁板牛肉

  原料:黑白芝麻、牛肉、生菜、黑胡椒粉小半勺、蜂蜜半勺、耗油半勺、生抽半勺、苏打粉+淀粉小半勺

  做法:

  1.将牛肉切成片,加入佐料腌制过夜。

  2.大火热锅加油,加入芝麻炒香,转至中火。加入肉片,肉片变色就翻身直到肉色变深,裹着生菜食用就行了。

  铁板菜品:铁板豆腐

  原料:山水豆腐1盒、葱1根、椒盐粉、孜然粉

  做法:

  1.葱切成葱花;在豆腐盒背面四角用剪刀剪一个小口,再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开,倒扣在盘子里面,把豆腐切成均等块。

  2.锅下油烧至五成热,将豆腐块放入到锅中,中火慢煎,快速的撒入椒盐粉、孜然粉,煎至豆腐皮焦黄,翻面再继续煎,撒入椒盐粉、孜然粉与葱花,葱花激出香气就行。

  铁板菜品:烤羊肉串

  原料:羊肉、辣椒粉、洋葱、孜然粉、熟白芝麻、辣椒碎、油、盐、烤签

  做法:

  1.羊肉切成小块;洋葱切成块。

  2.将洋葱块入到料理机,加少许的清水打成洋葱汁,将洋葱水滤出来。

  3.羊肉块里面放入5勺的洋葱水,抓匀,泡一会儿,倒掉洋葱水。放适量的盐和适量的油,抓匀,串成羊肉串。

  4.平底锅上面刷上一层油,放入羊肉串,烤完一面再继续烤另外一面,刷点油,再根据自己的口味撒上辣椒粉、孜然粉、辣椒碎,撒上点白芝麻出锅就行了。

  铁板菜品:铁板鱿鱼

  原料:鱿鱼2—3条、姜丝、料酒、黄豆酱、四川风味麻辣酱、白胡椒、椒盐、食用油、蒜味辣椒汁

  做法:

  1.鱿鱼去掉内脏去掉表膜洗净,切成大小均匀的条状或者是块状,鱿鱼必须要切开。

  2.倒入1勺的料酒、椒盐、姜丝与白胡椒,再加入黄豆酱、川味麻辣酱各1勺,搅拌均匀,盖上保鲜膜放入到冰箱冷藏腌制一会儿,取出,用竹签或者是金属签穿成串。

  3.平底锅加热,倒入少许的油,将腌制好的鱿鱼串放入到锅中,中火加热,用锅铲反复的按压鱿鱼串,将水分逼出。

  4.待鱿鱼打卷且表面变得较干的时候,撒入适量的椒盐,稍烤制出锅,食用的时候调入蒜味辣椒汁就行。


猜你感兴趣:

1.铁板烧菜单

2.自制铁板烧菜谱大全

3.铁板烧怎么做

4.铁板烧的做法与图片

5.家庭铁板烧做法

6.铁板烧创新做法大全

7.铁板烧是怎样做的