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中学生营养早餐一周食谱做法

| 巧萍

  家长要给上中学的爱孩子安排好一周的早餐,结合食谱上的做法,每天做各种营养的早餐给中学生吃。以下是学习啦小编整理的中学生一周营养早餐食谱,欢迎阅读。

  中学生营养早餐食谱周一:红薯饼

  做法:

  1、将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块(比较容易熟),然后高压锅熟蒸熟,一般需要10-15分钟。

  2、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里,用木铲搅烂,边搅边加入白糖,面粉,最后加入鸡蛋。

  3、搅均匀后,揉成丸子,在切板轻轻压平,再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子,压成一个个圆圆或心型的形状。

  4、最后油锅架上(油可以不要很多,不吃油哦),将饼饼放入,两面各煎一次即熟。

  中学生营养早餐食谱周二:生煎包子

  配料:

  面粉200g、酵母3g、温水适量、肉馅(提前备好)适量、葱花适量、黑芝麻少许、油少许

  烹饪步骤:

  1.酵母用温水溶化后与面粉和成面团,放置室温发酵

  2.肉馅、鲜虾和蔬菜拌成馅准备好

  3.面团发至蜂窝状即可

  4.取出放在面板上揉至光滑

  5.揉成长条

  6.切成大小一致的面挤

  7.撒上干粉用擀面杖擀成圆形面坯

  8.放上肉馅

  9.把面坯放在左手上,用右手捏出褶子

  10.捏完后收口

  11.不粘锅烧热放刷油少许,把包子放进去。煎一两分钟左右倒入包子处三分之二的水,盖上锅盖大火煎煮

  12.几分钟后水就干了,再倒入清水。水再次烧干后撒上葱花和黑芝麻就可以出锅了

  13.出锅

  中学生营养早餐食谱周三:水煎包

  食材:200g卤五花肉、500g面粉、适量油、适量盐、适量酱油、适量酵母、适量韭菜、适量粉条。

  做法:

  1.需提前做的准备工作:条用温水泡软后切碎并倒入酱油腌渍1小时、择洗干净的韭菜切小段、卤五花肉切小丁。面粉用酵母饧发,把腌渍好的粉条,韭菜段、卤五花肉丁盛到小盆里。

  2.倒入两汤匙油、适量精盐后拌匀。

  3.把饧好的面团揉匀上劲后,揪成比平时饺子剂子稍大的面剂、擀成薄片。

  4.包入调好的馅料,收边包好;锅里洒入少许油,锅热后把包好的包子码放好。

  5.等包子稍定型后沿锅边倒入稀稀的面水,盖上锅盖开大火。

  6.等包子熟了,面水快干的时候再转圈倒入油,改小火。等面水完全成糊咯吱了即可出锅(用一大尺寸的盘子盖在包子上,用手按住盘子,反转过锅来即可)

  中学生营养早餐食谱周四:什锦素菜包

  原料:面粉1000g、酵母6g、豆角适量、胡萝卜1根、黑木耳适量、五香豆干适量、鸡蛋5个、葱、姜适量、盐按馅料适量、添加胡椒粉少许、素蚝油适量、香油少许

  做法:

  1、酵母用温水化开与面粉混合,再加入适量的水揉好面团盖上保鲜膜放在温暖出发酵!

  2、面团发酵时来准备馅料:豆角、胡萝卜切碎后分别放锅中炒熟后盛出,鸡蛋打散炒熟弄碎!木耳泡发洗净切碎,五香豆干切碎!葱姜切碎!

  3、馅料中加盐、胡椒粉、素蚝油、香油搅拌均匀!

  4、面团发酵完成后切成面剂子,分别擀成中间厚四周薄的包子皮!

  5、馅料放在包子皮中间!

  6、包成包子的形状!

  7、包好后放在蒸锅中盖上锅盖,水开后蒸15分钟即可!到时间后不要立即掀锅盖,焖3分钟再掀开!

  8、熟了的样子!

  9、很好吃哦!

  中学生营养早餐食谱周五:烤肉松三明治

  材料:

  吐司6片、火腿2片、鸡蛋1个、肉松适量。

  辅料:

  沙拉酱适量

  做法:

  1.准备所需材料。

  2.吐司切去四周的边。

  3.在吐司上铺上一层肉松。

  4.再挤上沙拉酱,放上吐司。

  5.然后放上火腿片,再挤上沙拉酱。

  6.再盖上一片吐司。

  7.再把吐司的对折切开。

  8.烤盘放上锡纸,然后将做好三明治放在烤盘上。

  9.刷上一层鸡蛋液。

  10.边上周围也要刷上。

  11.烤箱预热160度放中层。

  12.烤15分钟左右,表面金黄即可出炉。

  中学生营养早餐食谱周六:意大利式饺子

  材料:牛肉馅意大利饺子适量,小奶油蘑菇适量,罗勒叶适量

  做法:

  1、超市买回新鲜的意大利牛肉馅饺子(还有培根芝士馅的也很不错),加橄榄油和盐,用开水中火煮7-8分钟直到熟透。

  2、等待过程做汁:小蘑菇洗干净,下橄榄油或者黄油,中火炒至变色出水.加入2茶匙压扁的青胡椒粒

  3、加适量鲜奶油

  4、加几片罗勒叶

  5、加一小片青柠檬,量很少几乎感觉不到酸味的。奶油汁里有点果香可以解腻。

  6、加少量红酒和盐调味。一直保持中小火,搅拌均匀直到液体起泡泡即可,无需盖盖子煮

  中学生营养早餐食谱周日:西班牙土豆煎蛋饼

  用料:

  鸡蛋 三颗

  土豆 一颗

  洋葱 半颗

  黑胡椒粉

  盐

  做法:

  1、准备食材,土豆去皮切成薄片,用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马

  上做,要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝,鸡蛋加盐打散;

  2、小点的平底锅放油烧热,放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄;

  3、倒入洋葱丝,煸炒至出香味,撒入黑胡椒粒(量稍多一点)和盐;

  4、把打散的鸡蛋液倒入锅中,先不要动锅子,中小火煎2~3分钟;

  5、锅中蛋饼底部凝固定型后,取一个比锅子稍大的盘子,扣在锅上,翻转锅子,把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上;

  6、把锅子放回灶台,端着盘子沿锅边把盘中的蛋饼慢慢滑入锅中(借助盘子能顺利的把蛋饼翻面而不会弄散蛋饼),再继续中小火2分钟左右,至蛋饼另一面也凝固;

  7、出锅后切成小块,可以直接吃,也可以搭配上番茄酱之类的一起食用。

  小贴士:

  1、土豆切好要冲洗掉表面的淀粉,这样煎的时候不容易粘锅。煎的时候要不时的用锅铲动动土豆,防止粘锅;

  2、蛋饼翻面时,可以借助一个大盘子,这样蛋饼不会碎,更完美;

  3、土豆、洋葱、鸡蛋是做Tortilla的必需品,当然你可以按照自己喜欢酌情添加其它食材;

  4、家里没有再小的平底锅了,其实严格来说我这饼做的薄了点儿。如果想做出厚厚的Tortilla,可以用家里小点的煎锅来做。


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