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养胃早餐吃什么营养又健康

| 巧萍

  早上吃早餐对每个人都有好吃,而且要选择一些营养又健康的食物,才会保护好我们的胃。下面是小编带来的养胃早餐做法,保你轻松学会!

  营养的养胃早餐

  皮蛋瘦肉粥

  [ 食材 ]

  主料:

  大米 150克 皮蛋 2个 猪瘦肉 90克

  辅料 :

  盐 适量 鸡精 1/2勺 料酒 1/2勺

  水 适量 淀粉 1/2勺 香油 1小勺

  [ 做法 ]

  1. 将大米放入大碗中,加水揉搓后,洗净,放入水中浸泡30分钟。

  2.将泡过的大米再度洗净,沥去水后倒入锅中,加入水适量,水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖,按下开关开始煮。

  3.瘦肉浸泡出血水后,再冲洗干净,切成肉丝,放入盐适量、鸡精1/4勺、 料酒、淀粉,抓拌均匀后腌制10分钟。

  4.皮蛋剥皮,切成小丁。

  5.另用一口煮锅,倒入少量水,煮开后将肉丝下入,用筷子拨散,煮至全部颜色变浅。

  6.捞出后用温水冲洗去浮沫,沥去水。

  7.粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、,盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右,用勺子不断搅动,放入香油,搅匀后盛出即可。

  红薯甜粥

  [ 食材 ]

  主料:

  红薯 100克 糯米 50克

  辅料 :

  红豆 适量 绿豆 适量 饭豆 适量玉米渣 适量 胡萝卜汁 适量

  [ 做法 ]

  1.各种米和豆洗一下,泡水两小时以上,小编一般都是晚上泡好,第二天早上煮。

  2.准备好红薯,一小块就够了,洗净去皮切小块。

  3.加点胡萝卜汁,正好做胡萝卜馅挤出来一些,没有可以不加。

  4.将所有食材放入砂锅中,加水是食材体积的两倍,大火上汽转小火10分钟即可。

  健康的养胃早餐

  杂蔬瘦肉粥

  原料:瘦肉、胡萝卜、大米、青菜、香菇、香油、盐、鸡精、料酒、淀粉

  做法:

  1.大米洗净,用清水浸泡15分钟。

  2.锅中水烧开放入泡过的米大火煮开加盖小火炖煮。

  3.将胡萝卜、青菜、香菇切小粒,肉切丝备用。

  4.肉用淀粉和料酒搅匀。

  5.粥煮到微烂时倒入胡萝卜丁和香菇,煮10分钟。

  6.再放肉丝进去煮5分钟。

  7.最后放青菜,搅拌均匀再煮2分钟即可。

  香菇滑鸡粥

  [ 食材 ]

  主料:

  干香菇 5朵 嫩鸡 200克 大米大半杯 红枣5个

  辅料 :

  姜丝 适量 香葱 适量 料酒 适量 生粉适量 生抽 适量

  盐 适量 鸡精 适量 白糖 适量 芝麻油 适量 白胡椒粉 适量

  [ 做法 ]

  1. 香菇提前浸泡好;

  2. 锅中加水适量,加入大米煮粥,过程中不时搅拌一下以更好出 米油;

  3. 嫩鸡斩件,用料酒,生粉,生抽,盐,鸡精,白糖,姜丝腌十五分钟;

  4. 泡好的香菇切小块;红枣洗净;姜切丝;葱切末;

  5. 煮好的粥中先加入姜丝稍煮,再放入红枣及香菇煮片刻;

  6. 再放入腌好的鸡肉,煮3分钟左右,至鸡肉转白色,熄火让余热烫熟鸡肉;

  7. 最后撒上些白胡椒粉和葱花,加点芝麻油即可

  暖胃的早餐

  南瓜山药粥

  原料:小米、南瓜、山药、枸杞

  做法:

  1.把小米洗净。

  2.南瓜、山药去皮切成块。

  3.锅中放水烧开,加入小米,再烧开。

  4.转小火焖煮20分钟至粥汁粘稠。

  5.加入南瓜和山药继续小火焖煮至10分钟。

  6.加入枸杞,关火盖盖子用余温焖煮片刻即可。

  板栗红枣粥

  原料:糯米和大米各半、熟板栗子10多个、红枣10个

  做法:

  1.糯米和大米淘洗干净,提前放入清水里浸泡,再与适量的清水一起放入锅中,加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟,中间搅拌防止粘锅底。

  2.熟板栗切小块。

  3.30分钟后加入板栗块,继续煮约20分钟至粥粘稠即可。


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