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家庭早餐食谱大全简单精致

| 嘉欣

无论生活多么忙碌,一日三餐还是要注意吃的,那说起一天中的第一餐,早餐,你们知道可以吃哪些营养的食物吗?下面是小编为大家带来的有关家庭早餐食谱大全简单精致做法,希望大家喜欢。

家庭早餐食谱大全简单精致做法

一、红枣核桃南瓜露

食材:小米、南瓜、红枣、核桃仁

调味:冰糖

1、准备食材南瓜400克,红枣3克,核桃仁40克,冰糖5颗,小米20克。

2、具体操作,把南瓜去皮切块,小米淘洗干净,红枣洗干净,去掉枣核,把所有的食材装入破壁机中,加入清水1300毫升,按下杂粮糊即可。

3、少许片刻,一碗热气腾腾的南瓜核桃米糊就制作完成了,软糯香甜,丝丝顺滑,比单纯的豆浆要好喝多了,暖心暖胃。

二、奶香玉米汁

食材:玉米、小米、大米、牛奶、冰糖

1、准备食材,牛奶100克,玉米2个,小米10克,大米40克,冰糖5颗。

2、具体操作,把大米和小米淘洗干净,再把玉米粒剥下来,全部装进破壁机中,选择玉米汁键即可,选择启动功能。

3、只需少许片刻,一杯奶香十足的顺滑玉米汁就完成了,香甜顺滑,隔着老远都能闻到,满满的玉米汁香味,玉米中的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,早晨喝一杯,整个人都变得很舒服,暖乎乎的。

三、南瓜汁

食材:南瓜、大米、小米、黄豆、冰糖

1、准备食材,南瓜600克,大米22克,黄豆20克,小米16克,冰糖6颗。

2、具体操作,南瓜去皮切块,把所有的食材装进破壁机中,加入1400毫升清水,按下杂粮糊键,选择启动即可。

3、只需20分钟,丝滑香甜的南瓜汁就做好了,一大杯热气腾腾的,再搭配点主食,鸡蛋、面包、包子,特别的般配好喝。

最美味的早餐食谱做法

蓝莓奶香麦片粥

用料:

白米粥3人份、燕麦适量、牛奶适量、蓝莓适量、冰糖适量

做法:

1、煮3人份的白米粥;

2、蓝莓洗净,煮粥的时间把它放进冰箱冷藏一下;

3、牛奶适量,具体的量根据自己的接受程度而定,没把握的话可以边放边尝,觉得可以了就行,免得一股脑倒进一袋;

4、麦片适量,还可以再加些葡萄干,随意就好;

5、粥煮到粘稠加入麦片略煮,然后关火;

6、加入适量牛奶,让粥变成奶白色,吃起来有淡淡奶香味,再根据口味加入冰糖。晾至温热就好,白米粥里加牛奶真的很好喝;

7、选你喜欢的容器盛入奶香麦片粥,然后从冰箱取出蓝莓,不需全部倒进粥里泡着,可以一边喝粥一边撒蓝莓,很好吃。

西班牙土豆煎蛋饼

用料:

鸡蛋三颗、土豆一颗、洋葱半颗、黑胡椒粉、盐

做法:

1、准备食材,土豆去皮切成薄片,用清水冲去土豆片表面的淀粉待用如果不马上做,要把土豆片浸泡在清水中防止变色。洋葱切丝,鸡蛋加盐打散;

2、小点的平底锅放油烧热,放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄;

3、倒入洋葱丝,煸炒至出香味,撒入黑胡椒粒量稍多一点和盐;

4、把打散的鸡蛋液倒入锅中,先不要动锅子,中小火煎2~3分钟;

5、锅中蛋饼底部凝固定型后,取一个比锅子稍大的盘子,扣在锅上,翻转锅子,把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上;

6、把锅子放回灶台,端着盘子沿锅边把盘中的蛋饼慢慢滑入锅中借助盘子能顺利的把蛋饼翻面而不会弄散蛋饼,再继续中小火2分钟左右,至蛋饼另一面也凝固;

7、出锅后切成小块,可以直接吃,也可以搭配上番茄酱之类的一起食用。

小贴士:

1、土豆切好要冲洗掉表面的淀粉,这样煎的时候不容易粘锅。煎的时候要不时的用锅铲动动土豆,防止粘锅;

2、蛋饼翻面时,可以借助一个大盘子,这样蛋饼不会碎,更完美;

3、土豆、洋葱、鸡蛋是做Tortilla的必需品,当然你可以按照自己喜欢酌情添加其它食材;

4、家里没有再小的平底锅了,其实严格来说我这饼做的薄了点儿。如果想做出厚厚的Tortilla,可以用家里小点的煎锅来做。

白菜馅大包子

用料:白菜400克、猪肉馅300克、自发粉400克、鸡蛋1个、食盐2茶匙、姜1块、花椒1把、料酒1汤匙、生抽1汤匙、香油1/2汤匙、大葱1棵、橄榄油少许

1、自发粉用温水和成光滑的面团,蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟;如果家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长,时间长了发的很大再次揉回来蒸制会有死面现象发生

2、面团先和匀醒面之后用之前再揉匀成条,这个时间我们把花椒用滚开水泡上,一会要用这个花椒水提味,猪肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油

3、加入刚刚泡好晾凉的花椒水、按一个方向先慢后快的拌匀,花椒水可以分多次加入,把洗好晾干爽的白菜切成小段放在碗中,加少许的橄榄油或色拉油,这样白菜放在馅中不容易变色还很润泽

4、将发开的面团慢慢揉匀,这样一会用的面会很均匀没有大泡,取出面团分成两半揉成长条,用手揪成大小均匀的面积子,您用刀切也可以啊,将面积子撒上少许薄面用手按匀变圆呼

5、用擀面杖擀成中间微微厚四周薄的面皮,这时候找个帮忙的同时将白菜和拌匀的肉馅拌匀,不要太早拌入白菜,会塌秧出水,不好包

6、将面皮放在左手手指上稍微往前一点方便手指活动面皮,放上您觉得合适的肉馅,右手提拉并啮合面皮,按图中俺的男人老糙手所示一步步提折,左手配合着旋转,左手提折大约23个左右

7、记住最后可以是留个肚脐眼的也可以像我一样啮合在一起的,当然您也可以听妈妈的随意,别忘了包好的包子放在盖帘上,盖帘上别忘了撒点薄面防止蘸底儿

8、包好的包子放在温度适中的厨房稍微醒10分钟,这是关键,很多人前面醒面的时间长,这时候不醒,蒸出的包子特憋屈的小、皱、褶,让面舒服的舒展开多好

9、笼屉、或是蒸屉用刷子刷油,这样最后揭锅的时候就不会把包子皮沾掉了,码放上包子,蒸锅先放水烧开,再加入一大碗凉水就可以放上笼屉盖盖了

10、这样水很快就开了,记住记时间,开锅后20分钟---25分钟即可,足火旺气啊

孕妇早餐食谱吃什么

推荐1、虾仁紫菜馄饨汤:

【原料】鲜虾150克,馄饨皮50克,紫莱5克,虾皮10克,木耳10朵,葱、姜汁、食盐、味精,香油,酱油少许。

【制法】

1鲜虾去壳,去掉虾背上的黑线,用开水焯后,挤出水,剁成细蓉状。

2将木耳去杂,洗净,剁碎。

3用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好,放盐,使成鲜咸口味的馅料。

4用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨,用锅放水煮馄饨。

5用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油,用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。

【功效】

可经常食用。鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘,能促进内分泌系统的发育,促进甲状腺素的合成,有利于大脑细胞和智力的发育。

推荐2、排骨海带面:

【原料】排骨150克,发好海带100克,杂面条100克,姜、食盐适量。

【制法】

1排骨洗净放在锅中加水煮,水开后,撇去血沫。把姜切片放入汤中同煮。

2海带泡发后,洗净,切成宽条,放进排骨汤中一起煮。

3排骨、海带九成熟时,把面条放入继续煮至排骨、面熟放入少许食盐即可。

【功效】

排骨营养价值高,含钙量高,海带含碘、磷、钾等矿物质。可预防痴呆儿的发生,对于胎儿骨骼,内脏、大脑发育均有好处,可经常食用。

推荐3、棒糁南瓜粥:

【原料】南瓜150克,玉米碴50克。

【制法】

1南瓜洗净切块。

2煮锅中放入玉米碴和水,用大火煮开后,改微火煮。

3玉米渣煮到半熟时,把南瓜块放入一起煮,直到南瓜熟、粥熟变稠。

推荐4、奶油磨菇汤:

【原料】鲜牛奶250毫升,口蘑35克,火腿30克,土豆泥50克,食盐、味精少许。

【制法】

1火腿、口蘑切成小碎丁。

2把牛奶煮开放蘑、火腿,把土豆泥搅拌在牛奶中,煮开后,放上盐、味精即可。

【功效】

牛奶含蛋白质,脂肪、钙、磷、维生素A、胆固醇,还含有核黄素、硫胺素等,能够给机体提供能量、无机盐、维生素等,有利于胎儿的大脑发育。孕早期很多孕妇的胃口都不是很好,所以食物还是以清淡爽口比较好。希望我的食谱能给孕早期的孕妇带来好的食欲。


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