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煲粥食谱大全及做法

| 炎玉

  怎么煲粥好吃?粥怎么煲有营养?粥作为我国早餐中最为常见的一种,它的搭配变化当然是非常多的,首先准备好优质的大米。然后我们就可以开始准备各种想要加入的食材,然后煲煮香喷喷的粥即可,如果还不会就来看看煲粥食谱及做法吧。

  煲粥食谱大全及做法:状元及第粥

煲粥食谱大全及做法

  状元及第粥

  食材准备

  大米半斤,腐皮30克,清水适量,猪肝,猪腰,猪心,猪大肠适量,廋肉适量,香菜,盐,胡椒粉,姜蒜,油适量,淀粉少许。

  方法步骤

  1、米浸泡半小时,豆腐皮泡软,老姜和蒜切片待用;

  2、水米12:1的水放入砂锅中,煮开后放入米和豆腐皮;

  3、然后转为小火,放入适量油,煮半小时,关火焖半小时;

  4、肝,心,腰全部切小块 ,廋肉切丝,猪肝加少许淀粉拌匀,大肠去肥油,切段;

  5、将猪内脏姜片和蒜片放入焖好的砂锅中,撒入胡椒面,大火煮开,小火煮5分钟,撒入香菜即可。

  煲粥食谱大全及做法:胡萝卜香菇粥

煲粥食谱大全及做法

  胡萝卜香菇粥

  食材准备

  大米适量,甜玉米1根,胡萝卜少许,香菇适量,葱少许。

  方法步骤

  1、大米淘洗干净,加入少许油,盐拌匀,放入锅中,加入清水;

  2、盖锅大火煮开,小火熬煮半小时;

  3、香菇泡发,玉米取粒,胡萝卜切丁,香菇也切丁,葱切花;

  4、锅中粥煮好后放入胡萝卜,玉米,香菇,中火煮开后小火煮20分钟;

  5、然后加入葱花, 放入适量的盐调味即可。

  煲粥食谱大全及做法:腊八粥

煲粥食谱大全及做法

  腊八粥

  食材准备

  大米30克,玉米碴20克,鹰嘴豆20克,薏米仁、糙米、糯米、红米、大麦仁、红米、红枣、菱角米白芸豆各20克,桂圆适量,枸杞少许,百合适量。

  方法步骤

  1、枸杞用清水泡发待用;

  2、将除枸杞外的食材全部放入高压锅中,加入1.5L水,放入洗净的大米;

  3、然后盖锅烧开,上气后小火煮半小时,关火焖煮10分钟;

  4、锅中无压力后开盖放入冰糖,煮5分钟后将冰糖融化,放入泡好的枸杞,调匀即可。

  煲粥食谱大全及做法:红豆莲子粥

煲粥食谱大全及做法

  红豆莲子粥

  食材准备

  莲子10颗,薏米25克,红豆15克,糯米15克。

  方法步骤

  1、将莲子,红豆和薏米用水冲洗干净,浸泡半小时;

  2、锅中适量水煮开,放入泡好的莲子,红豆和薏米;

  3、大火煮半小时,然后放入洗好的糯米;

  4、中火再煮半小时,搅拌煮至粘稠即可。


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