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家常自制剁椒的做法

| 王燕

  剁椒又名剁辣子、坛子辣椒、七姊妹剁椒、七星椒剁椒,是以红鲜七姊妹辣椒、食盐等为原料制成的一种可以直接食用的辣椒制品。今天学习啦小编介绍了自制剁椒的做法,一起来制作吧。

  自制剁椒的食材

  自制剁椒的做法步骤

自制剁椒的做法步骤1

  1.辣椒清洗干净晾干水份。

自制剁椒的做法步骤2

  2.去掉辣椒蒂

自制剁椒的做法步骤3

  3.姜切碎

  4.把辣椒和蒜放入绞菜机

自制剁椒的做法步骤5

  5.搅碎

自制剁椒的做法步骤6

  6.加入姜,盐,高度白酒拌匀,准备几个玻璃瓶用开水煮几分钟晾干,放入拌好的剁椒,盖上盖子,倒扣半小时,在放入冰箱储存。

自制剁椒的做法步骤7

  7.制作好的剁椒。

  自制剁椒制作小贴士

  倒扣是为了去掉瓶内多余的空气。
 


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