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清炖鸡的做法具体步骤

| 莉莎

  清炖鸡最好的方法就是在炖鸡的时候,选择全鸡清炖,这样的话才能在最大的程度上保持鸡肉营养不流失。下面学习啦小编为大家推荐清炖鸡的做法,欢迎参考。

  清炖鸡食材明细

  清炖鸡做法具体步骤

清炖鸡汤的做法步骤1

  1.先把鸡切成块,把姜切成片

清炖鸡汤的做法步骤2

  2.把锅烧热,放茶油,放姜炒(火力不用太大)再放鸡肉爆炒,放些许盐,炒至肉紧了

清炖鸡汤的做法步骤3

  3.多放点水(如果喜欢喝汤的可以多放点),煮一下再放高压锅

清炖鸡汤的做法步骤4

  4.差不多炖上30~40分种就好,这里用小火哦,差不多就好了,可根据个人口味加鸡精或者麻油。就可以啦。

  小贴士

  茶油不用放很多,因为,像家里的土鸡本来就会有点油。

  清炖鸡的其他做法

  材料

  乌鸡1只(约800克),香葱2棵,生姜1小块,料酒2小匙,精盐1小匙,味精0.5小匙。

  做法

  1.乌鸡宰杀洗净,放沸水中焯水,除去血水;

  2.把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内,用大火烧开后,改小火炖2 小时,加入精盐、味精即可。

  注意

  汤汁鲜美,鸡肉香嫩。乌鸡营养丰富,尤其适合女性食用。

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