蛋蛋美食网 > 烹饪知识 > >

田七炖鸡汤最正宗的做法介绍

| 莉莎

  田七与鸡肉搭配炖汤,既能清热凉血,又能活血祛淤,是夏日养心的靓汤之一。以下是小编整理的田七炖鸡汤做法,赶快学着做一下吧!

  田七炖鸡汤食材介绍

  田七炖鸡汤的详细步骤

田七炖鸡的做法步骤1

  1.田七块用药盅锤碎,和桂圆、红枣一起放入水洗净。

田七炖鸡的做法步骤2

  2.将各种药材放入炖盅内备用。

田七炖鸡的做法步骤3

  3.葱头拍碎,姜切片备用。

田七炖鸡的做法步骤4

  4.鸡肉放姜片,葱头,盐,花生油稍腌制。

田七炖鸡的做法步骤5

  5.将腌制过的鸡肉放入炖盅内。

田七炖鸡的做法步骤6

  6.加适量的凉水入炖盅内。

田七炖鸡的做法步骤7

  7.盖上炖盅盖,隔水炖四、五个小时。

田七炖鸡的做法步骤8

  8.田七炖鸡炖够时间后,放盐调味即可食用。

  小贴士

  田七味苦,如果不是为了药效作用,可适量减少份量,以减低汤的苦味。这是为了加大药膳功效,所以用量稍加大。

  田七的保健食谱推荐

  1、田七炖鸡或炖排骨

  做法:把田七主根用冷水浸泡半小时左右,将其敲碎成蚕豆大小,用纱布包好二十克左右、加入一斤鸡肉或排骨、盐少许用文火炖两个小时即可食用。

  功效:田七炖鸡或炖排骨可以益气养血,能够辅助治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用,此外,对于老年出现人的头风痛、腰肌酸软无力等症也很有疗效。

  2、田七炖螃蟹

  做法:准备十克田七粉与适量螃蟹(清刷干净)用文火炖,待蟹肉炖熟时,药汤与蟹肉同食。

  功效:食用田七炖螃蟹可以清热散血,舒筋活血,非常适合出现跌打损伤,瘀滞肿痛的病人服用。

  3、田七煮鸡蛋

  做法:准备适量的田七、四个鸡蛋,把田七和鸡蛋煮十分钟,然后将鸡蛋敲碎壳再煮半小时即可食用。

  功效:这道食疗可以治疗高血压。

  4、田七粉

  服用方法:每次生田七粉1克,每天服用两次,温开水送服,一个疗程为一个月,本方对于高血脂、冠心病有很好的疗效。

  5、田七花

  做法:鲜田七花可用于烹肉,干田七花用开水泡茶,量因水而定,先用少许开水泡3~5秒倒掉,然后开水泡之便可饮用。

  功效:服用本方可以补气养血,滋阴美容。

猜你感兴趣:

1.茶树菇鸡汤的家常养生做法图解

2.山药炖鸡汤的做法图文教程

3.山药炖鸡汤的简单做法图解

4.乌鸡汤的家常做法 乌鸡汤简单好喝的做法

5.当归煲鸡汤的做法

6.山药炖鸡汤最简单的做法推荐

129746