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番茄鱼头汤的制作步骤图解

| 莉莎

  番茄鱼头汤是比较方便做的家常菜之一,番茄加热后食用,可以起到保护人体心血管,防止血液黏稠和血栓形成的功效。下面献上小编整理的番茄鱼头汤做法,相信一定会对大家有所帮助。

  番茄鱼头汤食材清单

  番茄鱼头汤的制作步骤

番茄鱼头汤的做法步骤1

  1.材料:番茄,鱼头

番茄鱼头汤的做法步骤2

  2.番茄洗净切成片

番茄鱼头汤的做法步骤3

  3.生姜切片

番茄鱼头汤的做法步骤4

  4.冷水下锅,把鱼头和姜片都放水里

番茄鱼头汤的做法步骤5

  5.番茄也一起放进去

番茄鱼头汤的做法步骤6

  6.加盖大火煮开后转小火煮30分钟

番茄鱼头汤的做法步骤7

  7.放盐

番茄鱼头汤的做法步骤8

  8.加排骨味王调味

番茄鱼头汤的做法步骤9

  9.最后起锅再淋点麻油就OK啦

  小贴士

  番茄和鱼头一起放进去煮更出味

  番茄炖鱼头的做法

  食材

  鱼头500g、番茄300g、蒜头适量、生姜3片、八角2粒、食油50ml、食盐2g、生抽10ml。

  步骤

  1.蒜头去外衣,生姜切丝、八角洗干净备用。

  2.番茄洗净切大块。

  3.鱼头切大块,用盐腌制五分钟。

  4.热油锅,下姜丝蒜粒煸香。

  5.倒入鱼头中火略煎至微黄。

  6.倒入番茄和八角。

  7.倒入清水漫过鱼头,加盖大火烧开,转小火炖番茄软身。

  8.加食盐和生抽调味,撒葱条装饰即可。

  小贴士

  番茄倒进去的时候不要翻动,不然鱼头就全是散的了,另外番茄可以不用炖太烂了。

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