番茄鱼头汤的制作步骤图解

　　番茄鱼头汤是比较方便做的家常菜之一，番茄加热后食用，可以起到保护人体心血管，防止血液黏稠和血栓形成的功效。下面献上小编整理的番茄鱼头汤做法，相信一定会对大家有所帮助。

　　番茄鱼头汤食材清单

　　番茄鱼头汤的制作步骤

　　1.材料:番茄,鱼头

　　2.番茄洗净切成片

　　3.生姜切片

　　4.冷水下锅,把鱼头和姜片都放水里

　　5.番茄也一起放进去

　　6.加盖大火煮开后转小火煮30分钟

　　7.放盐

　　8.加排骨味王调味

　　9.最后起锅再淋点麻油就OK啦

　　小贴士

　　番茄和鱼头一起放进去煮更出味

　　番茄炖鱼头的做法

　　食材

　　鱼头500g、番茄300g、蒜头适量、生姜3片、八角2粒、食油50ml、食盐2g、生抽10ml。

　　步骤

　　1.蒜头去外衣，生姜切丝、八角洗干净备用。

　　2.番茄洗净切大块。

　　3.鱼头切大块，用盐腌制五分钟。

　　4.热油锅，下姜丝蒜粒煸香。

　　5.倒入鱼头中火略煎至微黄。

　　6.倒入番茄和八角。

　　7.倒入清水漫过鱼头，加盖大火烧开，转小火炖番茄软身。

　　8.加食盐和生抽调味，撒葱条装饰即可。

　　小贴士

　　番茄倒进去的时候不要翻动，不然鱼头就全是散的了，另外番茄可以不用炖太烂了。

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