番茄鱼头汤的制作方法教程
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莉莎
番茄又叫西红柿,是一种营养价值非常高的蔬菜,用来搭配鱼头炖汤喝,清淡可口,营养丰富。小编给大家分享了番茄鱼头汤的做法,快来试试吧。
番茄鱼头汤食材准备
番茄鱼头汤的制作过程

1.准备好材料

2.番茄切大块,姜拍扁

3.起油锅,放入鱼头煎

4.煎好一面,翻过来煎另一面

5.汤锅内放入适量清水,加入姜块

6.待水烧开后,加入番茄煲

7.加入鱼头,中火煲15分钟

8.加入盐调味即可

9.盛出
小贴士
汤烧开后,转中火煲。
番茄的食疗方
养阴生津方:
用于因胃阴不足或头颈部放疗引起的口干咽燥、食欲减退、烦热口渴、舌红少苔。
西红柿200克洗净,开水浇烫去皮,捣烂后加冰糖适量,置冰箱冷藏室内放凉备用,饭后可不拘时间频频食用。
清胃健脾方:
用于因胃热或贪食荤腥厚味以及饮酒过量引起的脘腹胀满、呃逆厌食、口臭烦渴等症。
苦瓜100克,开水焯后切片,素油少许烧开,将苦瓜煸熟,西红柿洗净切月牙片同炒,酌加盐及调料、味精少许化开,与蒜末同时加入,翻炒后起锅。
凉血止血方:
用于因血热、毒火或头颈部放疗引起的口腔溃疡、牙龈肿痛、黏膜出血。
鲜藕100克切片,黑木耳水发50克,用砂锅清水煮开约半小时,西红柿200克切片放入,酌加盐、味精等调料再煮10分钟,鸡蛋一个打蛋花成汤。
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