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香菇洋葱炖鸡汤家常做法

| 子东

天冷容易感冒可以多喝这款洋葱炖鸡汤,洋葱和萝卜的清甜加上小火慢炖出鸡肉味道很好喝,制作时加一些香菇在时面味道更香,这个鸡制作制作简单,是新手不败汤品。以下小编在这给大家整理了香菇洋葱炖鸡汤,希望对大家有帮助!

食材明细:

主料:带骨鸡肉块600g、洋葱(大颗)1颗、白萝卜300g、干香菇20g

调料:老姜20g、酒2大匙、白醋1茶匙、白胡椒1/2茶匙、盐适量、葱花适量

香菇洋葱炖鸡汤的做法:

1、带骨鸡肉块以走活水的方式川烫至肉质变白后取出静置约10分钟备用。 (走活水方式请看小撇步)

2、取一汤锅 底部先放入洋葱丝及白萝卜块。

3、加入川烫过的鸡肉块后 再将老姜片紧贴着鸡肉块堆放。

4、干香菇先用热水泡软放入,香菇水也一并倒入。

5、加入酒、白醋及水量盖过所有食材。中大火煮滚后捞去浮渣加入白胡椒盖上锅盖转小火慢炖40分钟。

6、起锅再依个人口味加入适量盐巴调整咸度,一小把葱花提味即可。

制作窍门:

1、走活水是指肉块在将滚未滚的水中川烫至肉质转白即可捞起。(水记得不要沸腾。)

2、食谱的操作法适用一般的汤锅,运用其他的锅具稍作上会略有调整。

香菇炖鸡能放洋葱吗?

答:当然可以放洋葱,而且要多加一些生姜在里面,能起到很好的治疗感冒作用。

洋葱中含有很多有机硫化物,对细菌有一定的抑制作用,还有植物杀菌素,这些这些杀菌物质需要人体吃进去才管用,经由呼吸道、汗腺排出时,能刺激人体这些位置的细胞管道壁分泌物质,因此祛痰、利尿、发汗、抑菌等作用,让人们的感冒症状得到缓解。

美食文案简短句子:

1、世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘(仙人名)平易法,只将食粥致神仙。

2、这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看其它菜,让我眼花缭乱。

3、烤红薯焦糊糊的,周身满是草灰,嗅一嗅,香喷的气味马上会进入你的五脏六腑,令你"口水直流三千尺"。

4、臭豆腐干是"热情好客的",她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人为谋其面,先文其香。

5、我拿来水瓶,朝茶杯里倒上开水,顿时,水中的龙井茶如同千万条小鱼上下翻飞,煞是好看。

6、汤汁浓、味道重、油水足”的菜,就是好菜,用“浓而不腻”、“味浓香醇”、“盐足油重”等词语,来形容美味佳肴。厨师调味,也离不了“浓、重、大”的三字原则。

7、粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子,煮熟后,剥开芦叶,只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙,很好看。

8、刀工精细,烧出来的鱼片肉质鲜美嫩滑,好吃极了。

9、乡愁就是味觉上的思念,无论一个人在外闯荡多少年,即使口音变了,但对故乡的食物,仍怀无限意念。

10、我根本无法形容这种鱼有多美味,好吃的我都快哭了。

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