蛋蛋美食网 > 烹饪知识 > >

香煎莲藕的制作过程图解

| 莉莎

  莲藕的做法非常多,可炒、可拌、可炖、可炸、可做配料,还可以做成煎饼吃。下面学习啦小编为大家推荐香煎莲藕的做法,欢迎参考。

  香煎莲藕食材明细

  香煎莲藕做法具体步骤

香煎莲藕饼的做法步骤1

  1.肉糜加入调料腌制(我用的是小肉块……下一步就变成肉糜了)

香煎莲藕饼的做法步骤2

  2.用料理棒将其混合成泥(用肉糜的同志此步骤可以省略)

香煎莲藕饼的做法步骤3

  3.鲜藕一段,分量其实可以自取。总体肉和藕的比例是1:1。洗净去皮,切小碎粒

香煎莲藕饼的做法步骤4

  4.水煮开,将藕粒倒入焯水1分钟,捞出沥干

香煎莲藕饼的做法步骤5

  5.将调好味的肉糜和焯好水的藕粒混合在一起,加入生粉使其增加粘性

香煎莲藕饼的做法步骤6

  6.锅内少许油,用勺子舀出圆饼形状,两面煎熟即可。

  小贴士

  1,藕丁切小一点对整形比较有帮助~切太大容易糊成方形的

  2,焯水时间不要太长,水开了,把藕丁扔进去,滚了就拿出来。

  莲藕的功效与作用

  1.强健胃粘膜

  维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。

  2.预防贫血

  预防贫血,协助肝脏的运动。

  3.改善肠胃

  单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。

  4.止血

  莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

猜你感兴趣:

1.小炒莲藕的做法步骤

2.莲藕煲汤的做法图解简单好吃易学

3.香煎糯米藕饼的做法步骤

4.香煎肉饼制作步骤图解

5.家常海蛎煎的制作方法图解步骤

6.煎牛肉的制作过程图解

7.生煎五花肉制作过程图解