蛋蛋美食网 > 烹饪知识 > >

煎青鱼的好吃做法有哪些

| 冰倩

将青鱼煎着吃是一种很美味的吃法,不过很多人自己在家煎的时候都会出现粘锅的情况,下面小编给大家整理的煎青鱼的好吃做法有哪些,希望大家喜欢!

煎青鱼的好吃做法有哪些

煎青鱼的做法

材料:青鱼、食用油、酱油

做法:

1、青鱼洗净,去除内脏,备用。

2、锅烧热,放底油,加热至7分熟,放入青鱼,煎至一面金黄,翻面,以同样方法煎至另一面金黄即可。

3、将煎好的青鱼盛出,放入容器中,趁热倒入少许酱油,调味,就可以食用了。

PS:吃的时候可以配玉米饼食用,味道一级棒哦!

吃煎青鱼要注意什么

食用煎青鱼的时候,我们不仅要注意吃熟透了的煎青鱼,还要注意吃处理干净了的煎青鱼,以免引起身体上的不适。

另外,在吃煎青鱼的时候,我们要注意避开李子、牛羊油烹饪的食物以及白术、苍术等中药,否则会影响到其保健作用或者是药材的疗效。

青鱼怎么挑选

1、体型。一般来说,优质的青鱼不会出现畸形,或者弯曲的局面,如果看到青鱼头大大的,但是尾巴又小小的,那么这种青鱼不过关哦。

2、眼睛。如果不知道怎么挑选青鱼的话,你可以看眼睛。青鱼的眼睛浑浊,而且无光泽的话,建议不买哦。

3、鱼鳃。如果是有毒的青鱼,它的鱼鳃是不光滑的,而且比较粗糙,还呈暗红色呢。

4、气味。如果青鱼闻起来有种腥臭味,代表不新鲜哦。一般来说带有腥味,但没什么异味的青鱼才是好的。

煎青鱼怎么不粘锅

1准备煎青鱼之前先把鱼洗净,控干水分后再用细盐稍腌一会,就可以准备下锅煎青鱼了。

2煎锅倒油烧至微热时,加放少许干淀粉与油混合均匀,开中火放入腌好的青鱼,煎至青鱼身双面金黄时出锅。

按这种方法煎青鱼绝对不会粘锅也不会破皮!

青鱼怎么保存

可以用塑料代密封好装在冰箱里,但建议最好趁新鲜时间吃。蒸发制冷时,冷冻品表面的水份被吸收,形成干缩,表层极细小的晶体溶解,空气随即填充这些晶体所让出的空间.对冷冻鱼来说:经久贮藏,水份蒸发较严重,不仅在重量上有所损失,而且会使肉体形成海棉状态和变成干焦的褐黄色,这样就使营养价值降低,鲜味减少了。

宝宝可以吃青鱼吗

青鱼是比较适合给宝宝吃的哦,因为青鱼的肉质比较细嫩,而且味道鲜美,脂肪含量丰富,加上它的刺比较大,很容易挑出来,还是比较适合给宝宝吃的。吃鱼可以补脑的,这句话并不是空穴来风,青鱼中含有丰富的DHA,相信大家在某些奶粉的广告中经常听到这个名词,它对大脑的发育是十分有益的,宝宝经常吃些青鱼可以补脑健脑,是很不错的食物哦!

青鱼怎么做给宝宝吃

1、给宝宝烹制青鱼时,最好做得清淡一些:

不要给什么水煮鱼或者酸菜鱼给宝宝吃,最适合宝宝的吃法还是清蒸或者煮鱼汤,这两种做法既清淡,又能保留青鱼更多的营养成分。

2、给宝宝吃青鱼时,一定要先挑干净里面的刺:

确保完全没有刺的鱼肉才是可以喂到宝宝嘴中的,而且还可以用青鱼煮鱼汤,放一些在宝宝的饭中,那么是一定会喜欢上吃青鱼的了。

##