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肉丝手抓饼的家常做法

| 子东

这道肉丝手抓饼真的是懒人版无油烟,不需要在闷热厨房呆着,电饼铛做方便,而且基本不用油,低脂健康,关键是特别的好吃。以下小编在这给大家整理了肉丝手抓饼的家常做法,希望对大家有帮助!

肉丝手抓饼材料明细:

猪里脊肉,手抓饼胚,生菜,甜面酱

肉丝手抓饼的做法:

1、第一步将里脊肉切成非常丝的肉丝,然后加入盐生抽蚝油、胡椒粉和生粉少许的水顺一个方便搅拌,然后加少许的油封住腌制,一般这个是我晚上临睡之前准备放冰箱的,第二天取出来就可以加工了。

2、电饼铛加热少许油,然后将肉丝放入加热翻炒到熟盛出来。

3、直接将手抓饼胚放入电饼铛,3分钟2面翻面,看见饼胚鼓起来就熟了,然后刷上甜面酱,将生菜和肉丝放入,卷起来就是美味可口,好吃营养的懒人早餐了。

肉丝手抓饼制作窍门:

这款肉丝手抓饼制作时饼胚是我半成品的,是手抓饼饼胚,稍微烙下几分钟就可以,而且层次很丰富的,喜欢吃鸡蛋灌饼的用这个做也特别容易。

除了用生菜和猪肉,大家也可以根据自己口味放虾仁、牛肉、午餐肉火腿之类的,所以选择性非常大,一次做几种口味的早餐是完全没有问题的,全家个个都爱吃。

手抓饼的美味小窍门:

1、要想吃层层叠叠的手抓饼,那面团就很重要了,首先是面要用热水和冷水掺着用,因为这个做的话能保证面团会保持一种柔软度,为后面的拉伸工作做了很大帮忙,而且还有面团在最开始的时候要和的不软不硬是最恰当,最后是面团要多揉几次,多醒几次,以保证面团能够最大程度的拉伸开。

2、手抓饼怎么能少了葱油和葱花呢,这两个都是必备的呀,有了这两个那这个饼离好吃就近了些,之所以说近了些,还因为这饼还少不了五香粉和面粉,五香粉是增加口感的。如果有自制的万能葱油,那饼的味道就会更好吃一些了。

3、做这个饼的时候最好是能在家里的大理石板上或光滑的板上操作,因为这样在拉伸面面团的时候会方便很多。

4、最后说的是这款手抓饼是酥脆型的而不是那种柔软十足的市面上的手抓饼。

速冻手抓饼健康吗?

速冻手抓饼是通过急速低温(-35℃以下)加工而成的的速冻食品之一,食物组织中的水分、汁液不会流失,而且在这样的低温下,微生物基本上不会繁殖,速冻手抓饼的安全有了保证。

速冻食品的需求量以每年20%的速度增长,速冻手抓饼也越来越迅速的进入人们的餐桌,我们通常所吃的手抓饼一般是速冻手抓饼制作而成,而且市场上所卖的大都属于速冻手抓饼。正宗台湾原味手抓饼口感酥香而软嫩,速冻的方式能让手抓饼有更长的保存时间,这就给人们生活带来更多的方便快捷。

速冻手抓饼生产要求较高,需要专业的速冻食品生产厂家生产。笑脸食品作为这样的厂家,更是关注食品质量的关键控制点。从原材料采购、生产加工、物流配送等环节。笑脸食品深知,只有保证了手抓饼的健康安全和口味,才能得到广大消费人群的喜爱,进而成为品牌的速冻手抓饼。

目前市场上有较多的速冻手抓饼厂家,制作速冻食品应严格按照我国现行的《速冻预包装面米食品卫生标准》生产。才能保证产品质量。只有正规的厂家才有实力做出好的手抓饼。



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