山东杂粮煎饼的做法
山东杂粮煎饼的做法_山东杂粮煎饼的营养价值
山东杂粮煎饼在全国都比较有名，在很多地方你都能简单山东杂粮煎饼的踪迹，是一款深受广大食客喜爱的美食之一，那么大家知道山东杂粮煎饼的做法吗?下面小编给大家带来山东杂粮煎饼的做法，希望大家喜欢!
山东杂粮煎饼的做法
做法一
材料
麦麸10克，燕麦面20克，荞麦面40克，鸡蛋一个，酵母4克，白芝麻少许。
做法
鸡蛋打入碗中，加入酵母，麦麸，燕麦面，荞麦面，水适量。
搅成糊状，撒上白芝麻，放置30分钟，放入预热220度烤箱中，烤10分钟，取出晾凉切块，就可以了，大家可以动手试试哦。
做法二
材料
玉米粉和小麦粉混合，香葱，混合成酸奶状糊糊，鸡蛋，火腿，调入盐，鸡精，胡椒粉。
做法
1、用大勺子舀出一勺，火力八百瓦，就是很小的火。
2、倒进锅里。
3、用橡皮刮刀摊开，越薄越好，没有橡皮刮刀就用铲子，好是木制的，铁的容易破。
4、翻身煎熟，喜欢脆脆的，就煎金黄，即可!吃上一口香味久久不能散去，非常的美味，大家不妨试试看。
做法三
材料
杂粮煎饼3张、芝麻海带丝一袋、火腿肠1个、鸡蛋一个、豆瓣酱适量。
做法
1、煎饼铺平，涂一层豆瓣酱。
2、接着，铺一层芝麻海带丝。
3、火腿肠切片，摆在海带丝上面。
4、蛋液搅拌均匀，倒在上面。
5、折叠，排入烤盘。
6、放入预热好的烤箱，180度，中层上下火，15分钟烤至金黄色即可。
小诀窍
1、煎饼是买的成品，芝麻海带丝是熟的，若想吃十分熟的鸡蛋，可以涂过豆瓣酱就倒蛋液。
2、配料可以根据个人口味随意更换，比如加点薄脆、油条、生菜或葱花等等。
3、没有烤箱的话，可以用平底锅或电饼铛操作。
4、烤箱温度根据自家烤箱实际情况来调整。
做法四
材料
东京风面煳100g，青海苔粉5g，荞麦面60g，煎饼酱汁少许，牛绞肉30g，樱花虾10g，花枝50g，高丽菜丝50g，起司50g，蒜末少许，姜丝20g，蛋1颗，柴鱼片少许，红姜丝少许，美乃滋少许。
做法
1.将东京风面煳与青海苔粉混合均匀备用。
2.荞麦面先煮熟，用冷水洗除面的黏液，与少许煎饼酱汁拌炒后盛起备用。
3.起司块切小丁备用。
4.热油锅，先将蒜末炒香后放入牛绞肉炒至松散变色，加入樱花虾略炒，再加入花枝略炒，盛起备用。
5.将作法4炒好的材料，与起司块、高丽菜丝、作法1的面煳混拌均匀，在中央打入1颗蛋，继续搅拌均匀。
6.平底锅加热后上一层薄油，倒入作法5的材料，焖煎至表面上色酥脆，放上作法2的荞麦面，再淋上少许的面煳，翻面焖煎至表面上色酥脆即可。
7.盛起后挤上美乃滋，撒上红姜丝、柴鱼片即完成。
做法五
材料
培根粒、开面团、洋葱粒、鸡蛋、牛奶、黄油、盐、胡椒。
做法
(1)用黄油将洋葱粒、培根粒炒香;开面团擀成面皮，放入模具中烘烤成形，取出备用。
(2)鸡蛋加牛奶混合，加入炒好的洋葱粒、培根粒，再放入盐、胡椒调味后，倒入成形的面饼内。
(3)将面饼放入180摄氏度的烤箱内烘烤至牛奶鸡蛋液凝结。
(4)将面饼取出，切块装盆即可。
山东杂粮煎饼的营养价值
常吃山东杂粮煎饼可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险，还有预防和抗击各种癌症的风险呢!杂粮中的粗纤维还可以促进大肠蠕动，清除体内的毒素和垃圾，帮助消化排毒，达到养颜的效果，还可以中和人体内的酸碱度。
此外，煎饼的耐嚼，吃煎饼还可以增强我们牙齿的咀嚼能力，有益于牙齿健康。
山东杂粮煎饼的热量
100克的杂粮煎饼里面有热量 325 大卡。
结语：以上就是小编为大家介绍山东杂粮煎饼的做法全部内容，相信大家在看完全文之后，已经学会了如何制作出美味的山东杂粮煎饼了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
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