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煎茄子的家常做法图解

| 廖威

  茄子的营养比较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,有防止出血和抗衰老功能。下面小编为你整理了一些煎茄子的做法。

  煎茄子的配料

  茄子1个 鸡蛋2个 辅料油适量 盐适量面粉适量

  煎茄子的做法步骤

煎茄子的做法步骤1

  1.主要食材

煎茄子的做法步骤2

  2.茄子切圆片

煎茄子的做法步骤3

  3.两个鸡蛋打在面盆里

煎茄子的做法步骤4

  4.加适量水和盐调匀

煎茄子的做法步骤5

  5.把茄子片放进去使其表面裹上蛋液糊

煎茄子的做法步骤6

  6.电饼铛预热倒入少许油,放上茄子片煎制

煎茄子的做法步骤7

  7.煎至两面微黄直至煎熟

煎茄子的做法步骤8

  8.吃的时候可以沾点蒜汁

  茄子的营养价值

  茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的,维生素P可软化微细血管,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。此外,茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。

  
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