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卤水鸡爪的制作过程图解

| 莉莎

  鸡爪是一种非常好吃的食材,而且鸡爪的吃法和做法也是非常多的。卤水鸡爪是其中一种比较好吃的做法。下面献上小编整理的卤水鸡爪做法,相信一定会对大家有所帮助。

  卤水鸡爪食材清单

  卤水鸡爪的制作步骤

电饭煲卤水鸡爪的做法步骤1

  1.将鸡爪洗干净,中间切一刀口,将洗干净的鸡爪倒入有冰水的容器中浸泡大概15分钟左右

电饭煲卤水鸡爪的做法步骤2

  2.浸泡完毕,捞起可以继续用干净的冰水或者普通冷水放着。

电饭煲卤水鸡爪的做法步骤3

  3.准备材料,葱2条,姜片2片,八角2-3个,红糖一小块。

电饭煲卤水鸡爪的做法步骤4

  4.用电饭煲将配料姜片、葱、八角、糖放进电饭煲,放1碗水,半碗酱油或者老抽,少许盐,按下电饭煲煮饭键,水开后,将鸡爪从水中捞出放入电饭煲里面。和汤水一起,继续煮10分钟。即可关掉。焖着2分钟,捞出即可。

电饭煲卤水鸡爪的做法步骤5

  5.成品Q弹,胶原满满,卤香味足足。哇!开动吧!

  小贴士

  美味的卤水鸡爪,胶原满满,卤香味美美,哇!制作很简单,只需要一个电饭煲,学生宅女宅男们都能看得懂学得会的哦!两个字:美味!

  卤水鸡爪的好吃做法

  主料

  鸡爪400克 蒜头8~10颗

  调料

  卤水汁小半碗 盐少许

  八角1颗 酱油1小碗

  姜1小块 白酒1汤匙

  做法步骤

  1、准备材料,鸡爪、大蒜、酱油、卤水汁等

  2、鸡爪洗干净剁去指甲,加几块姜片和一汤匙白酒,出水备用

  3、锅里放进去一碗水,煮开,加进去出过水的鸡爪,卤水汁,酱油,蒜头(不用剥皮,洗干净外皮就好),一颗八角,大火煮开,改中小火煮20~30分钟。(汤水要浸过鸡爪面)

  4、煮好后加适量盐调味(汤汁偏咸,鸡爪才入味),上碟,下酒当零食都不错。

  烹饪小窍门

  鸡爪不用太大火,容易脱皮,不用煮太久,太烂没口感,喜欢吃辣的可以加几个指天椒,八角不用太多,一颗半颗就够,太多八角夺味。

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